Coma na rua sem sair da dieta

Coma na rua sem sair da dieta

POR ANNAMARIA AGLIO

Peça o china certo

Essa culinária é saborosa e irresistível, a gente sabe. Mas se não quiser mandar sua dieta lá para o Oriente, faça escolhas menos calóricas quando for ao restaurante chinês:

Orgânico & levinho

Você já provou o smoothie, uma espécie de milk-shake que combina fruta com sorvete ou iogurte? No Bar Orgânico da loja Clube Chocolate (SP) ele ainda é enriquecido com fibra inulina, um tipo de carboidrato que aumenta a saciedade e é usado pela indústria alimentícia para fazer produtos sem gordura. O melhor? "O shake pode substituir uma refeição para quem quer perder peso, pois tem só 240 calorias por copo de 200 ml", afirma a nutricionista Carla Cotta (SP).

Atenção às bebidinhas da happy hour. O álcool é um carboidrato simples e se transforma rapidamente em gordura. Se não resistir, fique com uma taça de vinho ao dia ou três doses de destilado por semana CRISTIANE RUIZ DURANTE, NUTRICIONISTA (SP)

Porta-luvas saudável

Trabalhar o dia inteiro na rua, indo de um lado para o outro de carro, e sem pausa para comer? Nem pensar! É preciso repor a energia gasta nessa rotina estressante. Para não cair na armadilha dos salgadinhos engordativos, encontrados a cada esquina, aposte na lista de comidinhas indicadas pela nutricionista Maria Eduarda Ourívio, da RG Nutri (RJ): Sanduíche natural É uma maneira gostosa e leve de matar a fome, porque fornece carboidratos, proteínas e vitaminas. Castanha-do-pará Quando ingeridas com moderação trazem benefícios para a saúde, pois contêm antioxidantes, prevenindo o envelhecimento, e substâncias, como o ômega 3, capazes de diminuir o colesterol e as doenças cardíacas. Barra de cereal light Disponível em diversos sabores, é rica fonte de fibras, que prolongam a saciedade. Outra vantagem é que combate a vontade de doce. Frutas Sempre bem-vindas em um lanchinho rápido, fornecem carboidratos e possuem vitaminas que auxiliam nas funções do nosso organismo. Ameixas secas Apesar de serem um pouco mais calóricas, têm boa quantidade de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino. Líquidos Nem precisa dizer que é essencial hidratar-se, precisa? Então, leve sempre uma garrafinha de água a tiracolo ou um suco light de maracujá.

Drunkorexia:o perigo mora no copo

Estimuladas pelo forte desejo de se manterem magras, mulheres de todo o mundo estão substituindo suas refeições pelo consumo do álcool. Saiba mais sobre esse transtorno alimentar que oferece vários riscos à saúde e compromete a beleza Patrícia Affonso Fotos: Fabio Mangabeira Quem está acompanhando a novela global Viver a Vida já deve ter prestado atenção ao comportamento de Renata (Bárbara Paz). O sonho de se tornar famosa faz da moça uma verdadeira paranoica com a boa forma e a beleza. Sempre preocupada com a imagem, dificilmente ela aparece se alimentando. Seus companheiros fiéis são os drinks, que já a fizeram protagonizar situações pra lá de desagradáveis. E se engana quem pensa que casos assim existem apenas na ficção. Tal comportamento caracteriza um problema cada vez mais presente nos consultórios médicos: a drunkorexia (ou alcoolrexia, em português). "Esses termos, que não existem na linguagem médica oficial, foram criados para denominar a combinação de alcoolismo e anorexia, distúrbio que faz com que a pessoa deixe de se alimentar, temendo o sobrepeso", explica Silvia Brasiliano, psicóloga e coordenadora do Programa de Atenção à Mulher Dependente Química (Promud), do Hospital das Clínicas (SP). Inimigo disfarçado Para os especialistas, um dos motivos que favorece o surgimento desse tipo de transtorno é a ditadura da beleza, que impõe padrões estéticos totalmente incompatíveis com a realidade das pessoas. Sendo assim, mulheres com a autoestima mal estruturada - que se importam muito com a opinião alheia e buscam seus objetivos com radicalismo e urgência -, tornam-se alvos fáceis da alcoorexia. A questão que causa mais estranhamento é o motivo (dentre tantas opções, como dietas, medicamentos e atividades físicas) de elas escolherem se aliar ao álcool na busca pelo corpo perfeito. "As bebidas alcoólicas, especialmente os destilados, reduzem um pouco o apetite. Para muitas pessoas, causam até uma certa sensação de enjoo diante da comida", afirma Celso Cukier, nutrólogo do Hospital e Maternidade São Camilo (SP). No entanto, essa não é a única justificativa. Há também quem faça o caminho inverso e deixe a comida de lado para poder desfrutar de alguns goles a mais. "Nesse caso, a paciente adota um sistema de compensação, substituindo as calorias das refeições pelas da bebida que vai ingerir. Assim, não estoura o limite calórico diário que determinou", explica Silvia Brasiliano. O álcool é armazenado pelo organismo na forma de gordura - que se concentra, principalmente, na região abdominal Fica claro que, para essas pessoas, o álcool é tido como um aliado do emagrecimento, que pode facilitar (e muito) o processo. A favor dele, muitas pacientes relatam, ainda, que ficam mais calmas depois de algumas doses e, assim, não descontam a sua ansiedade na alimentação. Acontece, porém, que em todas as situações descritas, a fama de bommoço não passa de enganação. Além do risco de tornar-se um vício, o consumo de álcool não funciona no controle da compulsão alimentar decorrente da ansiedade. É verdade que, em um primeiro momento, ele pode até gerar uma sensação de conforto e relaxamento. Mas seu próximo passo é deixar a pessoa angustiada, com um enorme vazio dentro do peito. E muita gente ataca a geladeira para acabar com o mal-estar. Lembra da expressão "o feitiço vira-se contra o próprio feiticeiro"? É bem por aí. Na contramão da beleza Se de forma isolada o abuso do álcool e a anorexia já comprometem a saúde, imagine só quando combinados. Isso sem falar que, se o intuito é esbanjar mais beleza e bem-estar, privar o corpo de alimentação (abastecendo-o apenas com bebidas alcoólicas) representa um grande erro. "O álcool oferece ao corpo um tipo de energia de baixa qualidade, muito similar à do carboidrato de alto índice glicêmico, que favorece o ganho de peso", conta Celso Cukier. Trocando em miúdos, além de não fornecer o combustível necessário para o desempenho das atividades cotidianas, o álcool é armazenado em forma de gordura, especialmente na região abdominal. Mais uma vez ele mostra sua ineficácia na guerra contra a balança. E os pontos negativos não param por aí. "Diante desse tipo de dieta, o organismo logo denuncia a carência de vitaminas e minerais essenciais para a realização de suas funções vitais. A pele também é prejudicada, pois perde a sua capacidade de renovação e cicatrização", pondera o nutrólogo. Precisa de mais motivos? Então a gente pergunta: quem é que gosta de ficar próximo de alguém que espalha um odor desagradável no ambiente? Ninguém, em sã consciência, não é mesmo? Essa é outra razão para não extrapolar na bebida. O álcool atrapalha o funcionamento do sistema gástrico e, por isso, pode causar mau hálito. A transpiração também ganha um cheiro mais forte. Urgh! Alerta vermelho! De acordo com o psiquiatra e psicoterapeuta Marcelo Niel, colaborador do Programa de Orientação e Atendimento a Dependentes da Universidade Federal de São Paulo (Proadad), os portadores do distúrbio são, em sua maioria, mulheres solteiras, com idade entre 25 e 35 anos e perfil de alto nível sociocultural e de escolaridade. No entanto, pesquisadores canadenses levantaram que os primeiros sinais da drunkorexia costumam se manifestar ainda na adolescência, por volta dos 15 anos, quando se inicia a vida social de forma mais efetiva. "O problema é que essas pacientes só vão buscar ajuda depois de anos, quando a doença já está no auge", comenta Silvia Brasiliano. O tratamento deve atuar em duas frentes: a reeducação alimentar, feita com o auxílio de um nutricionista, para ajudar a paciente a adotar uma alimentação mais saudável, e que a leve a construir um corpo correspondente à sua estrutura; e o acompanhamento psicológico, que vai trabalhar a questão do vício e dos anseios que estimulam a adoção de atitudes tão prejudiciais. "O processo é lento, leva em média dois anos", afirma Marcelo Niel. Infelizmente, o comum é que as pessoas esperem vivenciar alguma situação social vexatória, como desmaiar em público ou vomitar, para só então procurar ajuda. "Se um amigo ou familiar diz que você está exagerando, é bem provável que esteja, mesmo. Para a mulher, a quantidade máxima considerada ideal é de 14 unidades de álcool por semana. Isso equivale, aproximadamente, a sete doses-padrão de destilados", destaca Marcelo Niel. E já é bastante, não? Se puder escolher, vá de vinho tinto. Ele possui substâncias antioxidantes e seu consumo moderado favorece a saúde. Elas já passaram por isso... Controle: uma questão de vida Já está comprovado que o consumo exagerado do álcool expõe o organismo a diversos males. As pesquisas mostram, ainda, que os estragos se desenvolvem mais rápido no corpo feminino. Além do câncer, conheça outros O culto exagerado à beleza e as festas regadas a álcool fazem da vida das celebridades o cenário perfeito para a o desenvolvimento da alcoolrexia. Conheça alguns casos que já foram destaque na mídia:

Malhando no seu ciclo
Em uma semana você se sente disposta e ágil. Na outra, a vontade de mexer o corpo sumiu. Isso pode ter a ver com as fases menstruais. Descubra como elas funcionam e adapte suas atividades a elas

Patrícia Affonso

Quem pratica atividade física sabe o quão prazeroso esse hábito pode ser. A gente se sente mais disposta, motivada e competitiva. Às vezes, nem mesmo existe um oponente do outro lado, como é o caso da academia. Mas só o fato de testar os próprios limites e ultrapassar barreiras já vale muito. Mesmo cientes de todos os benefícios - físicos e psicológicos - proporcionados pelo esporte, há dias em que a coisa simplesmente não rola. A vontade de levantar da cama e dar início às atividades não aparece e quando insistimos e declaramos guerra à indisposição, o resultado deixa a desejar. Não conseguimos nos concentrar, as repetições tornam-se cansativas e, assim, acabamos jogando a toalha mais cedo. Mas vá com calma no julgamento. Antes de se culpar, vale saber: nem sempre se trata de preguiça, pura e simplesmente. Você sabia que as oscilações no rendimento esportivo podem ter relação direta com as fases do ciclo menstrual? "As alterações hormonais, os sintomas físicos e psicológicos provenientes da menstruação, tudo isso pode influenciar no desempenho durante as atividades físicas", afirma José Bento de Souza, ginecologista e obstetra do Hospital Albert Einstein (SP).

Para ajustar a rotina de acordo com essa delicada relação é importante entender o que acontece com seu corpo em cada fase do ciclo menstrual. Dessa forma, é possível programar atividades que caem bem para cada momento, evitando desgastes e as implacáveis cobranças pessoais. Acompanhe!

e quem utiliza anticoncepcional?
Essa montanha-russa de emoções e reações físicas, geralmente, não ocorre para as mulheres que fazem uso de métodos contraceptivos hormonais. "O anticoncepcional inibe as alterações de estrógeno e progesterona", conta José Bento de Souza. Se esse é o seu caso e, mesmo assim, você sente com muita intensidade os incômodos, especialmente no período pré-menstrual, o ideal é procurar um especialista que poderá indicar outro medicamento, que se adapte melhor ao seu organismo.

Fase 1: Durante a menstruação
Esse período se estende do 1º ao 4º dia do fluxo menstrual. Para muitas mulheres, o início do sangramento representa também um alívio. "É quando os sintomas desagradáveis, que acompanham a mulher nos dias anteriores à menstruação, diminuem significativamente ou até desaparecem", explica Eliana Zucchi, médica do ambulatório de ginecologia do esporte da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Com isso, a mulher se sente mais apta à prática de exercícios. É o início de uma melhora gradual no rendimento. "Pesquisas apontam que, durante a menstruação, cerca de 70% das mulheres apresentam uma boa performance", aponta Junior Crocco, personal trainer da Body Systems Latin America. Mas como quando o assunto é o universo feminino as particularidades são muitas, nem sempre essa fase é tão tranquila. Acontece que, para evitar uma perda excessiva de sangue, nosso organismo produz, nesse período, uma substância chamada prostaglandina, que provoca contração uterina. "Em algumas mulheres, ela pode causar dor, náuseas e diarreia. Isso, obviamente refletirá negativamente nos esportes", alerta José Bento de Souza. Quem tem o fluxo muito intenso também deve ficar atenta. Perder muito sangue pode causar anemia e fraqueza.

em quais modalidades apostar?
Com a melhora dos estados físico e psicológico, a mulher se sente disposta a realizar qualquer tipo de exercício com o qual tenha afinidade. No entanto, o sangramento causa certo desconforto em algumas, que preferem evitar as atividades de longa duração. "São boas pedidas as atividades aeróbicas, que proporcionam bem-estar, além de práticas que trabalhem a musculatura do assoalho pélvico, como alongamento e pilates. A única ressalva é evitar atividades muito intensas nos períodos de cólica", sugere Ana Paula Soares de Oliveira, coordenadora de ginástica da Fórmula Academia, unidade Morumbi (SP).

Malhando no seu ciclo
Em uma semana você se sente disposta e ágil. Na outra, a vontade de mexer o corpo sumiu. Isso pode ter a ver com as fases menstruais. Descubra como elas funcionam e adapte suas atividades a elas

Patrícia Affonso

Fase 2: Período pré-menstrual
Eis aqui uma fase que as mulheres conhecem muito bem e pela qual a maioria não sente a menor simpatia. E não é sem motivo: é nesse período, que vai do 23º ao 28º dia, que acontecem as alterações hormonais que causam os desagradáveis sintomas da TPM. "Isso ocorre porque os níveis de estrógeno caem e começam a subir os de progesterona, hormônio que prepara o útero para a fecundação e as glândulas mamárias para a amamentação", explica Eliana Zucchi. É aí que aparecem os incômodos, físicos e emocionais: retenção de líquidos, distensão abdominal, dores musculares e articulares, mamas sensíveis, prisão de ventre, irritabilidade, ansiedade, baixa concentração, insônia... Ufa! Não é de se admirar que nesse cenário ocorra a pior performance da mulher na área esportiva. "O período progestacional, como também é chamado, é marcado por um momento de resguarda da mulher. Ela está se preparando para uma (possível) gravidez. É natural, então, que fique mais contida, sem pique para a agitação", comenta o ginecologista José Bento de Souza.

em quais modalidades apostar?
Nessa fase, a palavra de ordem é a moderação. "A resistência e até mesmo a paciência ficam menores. Portanto, recomendo cargas mais leves e exercícios de menor duração", avisa Junior Crocco. Práticas que proporcionam relaxamento, como ioga, alongamento e hidroginástica, são as mais indicadas. A caminhada é outra boa opção, já que proporciona tranquilidade e bem-estar.

Fase 3: Período pós-menstrual
Vai do 5º ao 22º dia do ciclo e também é chamado de fase estrogênica. É nesse período que o nível do hormônio feminino estrógeno começa a aumentar. "Outro processo importante dessa fase é a ativação da glândula suprarrenal, que provoca maior secreção de noradrenalina. Essa substância é responsável pelo aumento do metabolismo corporal, além de proporcionar energia e disposição", esclarece Páblius Staduto Braga da Silva, reumatologista especializado em medicina do esporte, do Hospital 9 de Julho (SP). Graças a esses estímulos, a mulher alcança nessa fase o ápice de seu rendimento. Segundo José Bento de Souza, a explicação está nos nossos instintos mais primitivos, nesse caso, a necessidade de procriação. "É quando se encerra o ciclo menstrual que a mulher se prepara para uma nova tentativa de procriar. Então, ela sai à procura de um macho para fecundá-la, está mais agressiva, mais competitiva, quer se mostrar. Isso ocorre com todos os animais", diz.

em quais modalidades apostar?
Com disposição, o corpo e o estado emocional em ordem, a mulher não encontra dificuldades para realizar nenhum tipo de atividade física no período que sucede a menstruação. "Essa fase é propícia para os exercícios com maior carga e duração", ensina o personal Junior Crocco. Atividades de resistência como natação, corrida, ciclismo e triátlon e esportes de competição também são favorecidos por esse período. E fica mais fácil se relacionar com o grupo e ouvir as orientações do personal ou técnico da equipe.

Emagrecer? é batata!

Conheça a essência de um ingrediente natural que promete aumentar a saciedade e driblar a fome. Você vai se surpreender...

Rosani Andreani

Você deve estar se perguntando como algo extraído da batata (considerada um dos vilões de qualquer dieta) pode, de uma hora para outra, transformar-se num ingrediente que ajuda na perda de peso. O segredo está num componente ativo capaz de estimular a produção do hormônio CCK (colecistoquinina), responsável pela sensação de saciedade. Esse ativo diminui o apetite em cerca de 30% . "Mulheres com episódios de compulsão alimentar (como ocorre na TPM, por exemplo) já chegam às refeições saciadas, pelo uso do Slendesta (nome comercial do ativo)", diz Marcia J. Kelman, endocrinologista e homeopata da Clínica Biodiet (SP). "Além disso, controlar a quantidade de comida que vai ao prato, sem ficar com fome, faz com que a dieta não seja um sacrifício", pondera.

Mas não é só essa qualidade que tem feito do ingrediente um sucesso: ele também ajuda a reduzir medidas. Segundo dados observados num estudo feito pelo laboratório fabricante, os participantes perderam, em média, 5,5 kg, e tiveram reduções de 6,5 cm na cintura e de 4 cm no quadril, resultados atingidos em 12 semanas.

Na Europa e nos Estados Unidos, o ingrediente pode ser encontrado na composição de alimentos que saciam a fome, como em barrinhas de cereais

Sem pressa, e com critério

Estudos indicam que o produto não apresenta efeitos colaterais conhecidos nem contraindicações, por ser um ativo natural. "O ingrediente não interage com o sistema nervoso central. Ele apenas estimula a produção do hormônio CC K pelas células do intestino e, com isso, influencia uma viagem mais rápida desse hormônio ao cérebro, dando a sensação de saciedade", explica Diogo Martins, farmacêutico e diretor comercial da empresa fabricante do produto. Porém, nem por isso sua venda é liberada.

Ao contrário: ele é comercializado apenas em farmácias de manipulação, e mediante prescrição médica. Para Filippo Pedrinola, endocrinologista e membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), os estudos científicos publicados realmente demonstram o efeito de saciedade induzido pela composição. "Acredito que a substância possa ser uma nova promessa para integrar o arsenal terapêutico, mas necessita de avaliação cuidadosa.

A melhor receita para o sucesso contra os quilos extras ainda é buscar ajuda profissional, investir em bons hábitos alimentares, atividade física regular e administração das emoções, fatores fundamentais para promover perda de peso saudável e manter a forma física", aconselha o médico. Vale ressaltar que o Slendesta tem o selo de aprovação do FDA (Food and Drugs Administration), órgão máximo regulador de medicamentos nos Estados Unidos. No Brasil, a novidade ainda está sendo analisada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Cor e ousadia

O make-up artist Paulo Filatier (SP) mostra como deixar negras, morenas e loiras ainda mais lindas - e sedutoras

Carol Salles e Realização: Tomaz Souza Pinto

Modelo : Thailin ( Ford Models) / Ela Usa : Vestido Babadospink (Litt para Galpão 8)

combinação explosiva
As loiras devem apostar no contraste entre a pele branquinha e a boca coloridíssima
Comece aplicando uma base translúcida. Nos olhos, vá de iluminador bege em toda a pálpebra, chegando até próximo da sobrancelha. Use o mesmo produto para fazer um pontinho no canto interno do olho. "Para facilitar a tarefa, lance mão de um cotonete", ensina Paulo. Antes de pintar a boca, decida: o seu desejo é um desenho perfeito? Então, aplique o batom com pincel. Caso opte por lábios menos marcados, passe o batom diretamente sobre eles. Para finalizar, vá de blush rosa opaco, aplicado com um pincel redondo sobre as maçãs.

1 Para lábios fogosos e provocantes.
Batom Vinho Ouro, Avon,
R$ 21

2 Cobertura suave e natural.
Mineral Powder Foundation, Artdeco,
R$ 107

3 Quatro cores que garantem o ar de saúde.
Multiblush, Rose Du Printemps, Guerlain,
R$ 178

4 Ilumina o olhar.
Ombre à Paupieres, cor Ambre Nude, Bourjois,
R$ 62

5 Elimina as olheiras.
All About Eyes Concealer, Clinique,
R$ 84

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Aula de make mais que especial
Expert em maquiagem - e uma das melhores na área -, a canadense Melissa Gibson esteve no Brasil no início do ano para participar dos desfiles de moda que ditam as tendências de inverno. Mesmo com a agenda concorridíssima, ela nos concedeu, com exclusividade, parte do seu tempo, e revelou para as leitoras da Corpo a Corpo seus melhores truques e segredinhos. Aprenda!

CAROL SALLES

Melissa Gibson leva uma vida agitada. Acostumada a rodar o mundo por causa da sua profissão, ela saiu da gelada Toronto, no Canadá, e aterrissou no nosso país tropical, no início do ano. Contratada há 18 anos pela M.A.C, uma das marcas de cosméticos preferidas entre os profissionais, a canadense veio participar da Semana de Moda de São Paulo (SPFW) e nos recebeu para uma conversa exclusiva. “Sempre amei maquiagem – na adolescência eu era, com certeza, a mais produzida da escola! Fazia coisas como combinar sombra azul com delineador preto,” conta. A paixão pelo assunto fez com que um amigo dela, na época um fotógrafo iniciante, a convidasse para maquiar uma modelo em um trabalho de faculdade. Para surpresa de Melissa, a foto acabou virando um pôster enorme e enfeitando a entrada de uma loja, em Toronto. “Por incrível que pareça, foi só aí que me dei conta que maquiar pessoas podia ser uma profissão ‘de verdade’, e que era possível viver disso”, relembra. Hoje, com muita bagagem acumulada, ela domina a arte como poucos. Comprove, colocando em prática seus ensinamentos.

"O segredo do make perfeito é a pele bem cuidada. E construir o look aos poucos, adicionando cores conforme a necessidade”

beijo colorido

“Aplicar batom escuro e marcante não é fácil. Mesmo para maquiadores experientes, criar a boca perfeita é uma tarefa árdua. O truque é não se esquecer do lápis de contorno, quando quiser impacto. Eu costumo passar o batom com pincel, e só depois contornar os lábios. Esse cuidado também impede que a produção escorra. Lembre-se: para conseguir bons resultados é preciso tempo e paciência. Se estiver com pressa, aposte em lábios simples.”

perfeitamente imperfeito

“A função do corretivo é neutralizar as imperfeições, e não fazê-las sumir por completo. Quando se tenta apagar totalmente a cor das olheiras, por exemplo, o resultado não fica natural. Por isso, o melhor é amenizá-las, deixando o olhar mais vivo, mas sem juntar um monte de produto abaixo dos olhos.”

treine

“Quer virar uma expert dos pincéis? Reserve um tempo diário para isso e pratique bastante na frente do espelho. Experimente, leia sobre o assunto, e coloque em prática as dicas que receber.

"Sempre é possível acrescentar algo... Mas é preciso saber a hora de parar”

força nos cílios

“Antes de comprar uma máscara, conheça seu desejo. Você quer alongar, separar, avolumar, tratar? Há opções para todos os efeitos. Eu gosto de pincéis com cerdas separadas, que passam facilmente entre os fios. E sei que quanto mais cheio ele for, mais longos os cílios ficarão. Para aplicar, faço movimentos curtos e rápidos de vaivém, da base para a ponta.”

tira tudo!

“Apesar de ser uma profissional de maquiagem, sou como todas as outras mulheres: quando estou cansada, a última coisa que quero é ter trabalho para tirar o make. Acho que nessa hora o que conta é a praticidade. Eu uso um removedor em gel da M.A.C, que sai com água. Em menos de cinco minutos, minha pele está limpa. Para quem usa produtos à prova d’água, no entanto, recomendo o uso de demaquilantes específicos para esse fim.”

cores sem erro

“Minha dica para quem tem medo de ousar é: comece aos poucos. Se você tem olhos castanhos, por exemplo, passe uma sombra marrom-clarinha na pálpebra. E complemente com um azul brilhante, apenas nos cantos, ou faça um traço rente aos cílios com a sombra colorida. Outra maneira é esfumar bem a sombra vibrante, de modo que ela fique mais diluída.”

o tom certo

“Não é fácil encontrar a base ideal. E quando se está bronzeada é pior. Uma pele amarelada pode passar a ser mais avermelhada ou rosada. Quando isso acontece, é hora de trocar de cosmético. Às vezes, é preciso misturar mais de um, até chegarmos ao tom ideal. E, se o perfeito para você fica entre duas cores, o melhor é optar pela mais clara e usar pó bronzeante, blush...”

moldura para o olhar

“Sou completamente a favor de sobrancelhas bem definidas, acho muito sexy. Para conseguir um bom efeito, sempre use um lápis ou sombra um tom acima da cor natural dos seus pelos, ao corrigir falhas. Ficará bem mais natural.”

Melissa em detalhes

o make mais diferente: “Usei giz para pintar o rosto das modelos num desfile.” famosas que maquiou: as belas atrizes Cher, Paz Vega, Salma Hayek, Tilda Swinton e America Ferrera. E as cantoras Alicia Keys e Mary J. Blige. desfiles: Alexander McQueen, Chloé, Vivienne Westwood, Stella McCartney, Oscar de La Renta, Dries Van Noten, Vera Wang, Kenzo etc. conselho: “Em maquiagem, as regras existem para serem quebradas. Assim, aprenda o básico e depois brinque, crie, experimente.”

a melhor base

“No calor intenso do Brasil, e para a pele oleosa da maioria das brasileiras, opte por produtos fluidos, com FPS.”

Make de estrela
A maquiadora sênior da M.A.C, Fabiana Gomes, ensina os truques para você conseguir o mesmo resultado da apresentadora Sabrina Sato na nossa capa.

Comece limpando e hidratando a pele.
Aplique, com pincel, uma camada bem fina de base. Passe corretivo mais escuro do que sua pele, para disfarçar as imperfeições, e outro, mais claro, abaixo dos olhos, para iluminar a região.
Antes de começar a fazer os olhos, passe pó bem claro abaixo deles. Esse truque serve para que os pigmentos escuros das sombras não caiam sobre a pele, estragando a maquiagem.
Aplique com um pincel a sombra preta com brilho, perto da raiz dos cílios, e esfume para cima, num formato ovalado, deixando a base sempre mais escura.
No côncavo dos olhos, aplique uma sombra com pigmentos verde e dourado, e esfume um pouco.
Aplique, na base das sobrancelhas, uma sombra de tom marrom.
Coloque cílios postiços para alongar, e passe rímel para terminar.
Com um pincel largo, passe blush nas maçãs do rosto, nas tonalidades coral e rosa.
Use um hidratante labial antes de aplicar o batom, pois isso garantirá maior fixação.
Finalize passando o pó iluminador acima das têmporas, em formato de C invertido, e no queixo.

Make de estrela
A maquiadora sênior da M.A.C, Fabiana Gomes, ensina os truques para você conseguir o mesmo resultado da apresentadora Sabrina Sato na nossa capa.
• Comece limpando e hidratando a pele.
• Aplique, com pincel, uma camada bem fina de base. Passe corretivo mais escuro do que sua pele, para disfarçar as imperfeições, e outro, mais claro, abaixo dos olhos, para iluminar a região.
• Antes de começar a fazer os olhos, passe pó bem claro abaixo deles. Esse truque serve para que os pigmentos escuros das sombras não caiam sobre a pele, estragando a maquiagem.
• Aplique com um pincel a sombra preta com brilho, perto da raiz dos cílios, e esfume para cima, num formato ovalado, deixando a base sempre mais escura.
• No côncavo dos olhos, aplique uma sombra com pigmentos verde e dourado, e esfume um pouco.
• Aplique, na base das sobrancelhas, uma sombra de tom marrom.
• Coloque cílios postiços para alongar, e passe rímel para terminar.
• Com um pincel largo, passe blush nas maçãs do rosto, nas tonalidades coral e rosa.
• Use um hidratante labial antes de aplicar o batom, pois isso garantirá maior fixação.
• Finalize passando o pó iluminador acima das têmporas, em formato de C invertido, e no queixo.

Desvendamos os mistérios que deixam a pele macia e o cabelo soltinho e brilhante. Acompanhe as dicas e traga para a sua vida os ensinamentos milenares do lado de lá do mundo

Sara Rocha

A Índia é um país recheado de tradições, contradições, cultura e beleza. Tanto a de suas paisagens quanto a de seu povo. E não existe um padrão estético ideal para os indianos. "Até mesmo o Kama Sutra, livro considerado sagrado pelos hindus, traz tipos diferentes de mulheres, e são todas consideradas lindas", conta Monisha Bharadwaj, autora de India's Beauty Secrets (sem tradução para o português). Em seu livro, ela mostra receitas típicas de sua cultura (passadas de mãe para filha), que se baseiam na medicina aiurvédica, sistema holístico originado na Índia e praticado há mais de cinco mil anos. Além das dicas para realçar o visual, a autora defende que todas as mulheres devem "aproveitar ao máximo o seu potencial de beleza interior, pois, se esta for bem nutrida, brilhará por fora, também".

A dermatologista Heloísa Helena Teixeira dos Reis (GO) concorda com Monisha, e acrescenta: "Se você estiver bem consigo mesma, com a saúde em ordem, isso se refletirá na pele, no cabelo, nas unhas". Na opinião da médica, dieta saudável, exercícios físicos, respiração e cuidado emocional, feito por meio de relaxamento e meditação, promovem equilíbrio interno. "Assim, a mulher fica mais alegre e bonita." Na medicina aiurvédica, beleza significa harmonia entre o interior e o exterior. E reservar um tempo só para você se cuidar traz uma sensação ótima. Por isso, conheça receitas de Monisha para tratar do visual, adaptadas para as brasileiras pela médica Heloísa Helena dos Reis.

corpo macio e descansado
banho relaxante
Na banheira
5 gotas de cada óleo essencial: camomila, erva-doce, lavanda, cedro e sálvia
1 colher (sopa) de óleo-base

Dilua as cinco gotas de cada óleo essencial no óleo-base. Preencha a banheira com água quente e adicione a mistura de óleos. Permaneça em imersão durante 15 a 20 minutos. Se desejar, pode acrescentar flores de ação medicinal (exemplos: camomila ou rosas).

No chuveiro:
óleo de gergelim (o suficiente para o corpo todo)

Após o banho, feche o chuveiro e, com a pele úmida, realize uma automassagem, com movimentos circulares e ascendentes, por todo o corpo, usando o óleo de gergelim. Retire o excesso com água e enxugue-se suavemente.

esfoliação revigorante

1 colher (chá) de farinha de grão-de-bico (ou farinha de arroz)
1 pitada de cúrcuma (açafrão)
2 colheres (chá) de leite

Misture todos os ingredientes e esfregue o creme com cuidado sobre a pele úmida, durante o banho. Depois, enxágue até remover todos os resíduos.

mãos e unhas de princesa
hidratação e fortalecimento
1 colher (chá) de mel natura
2 colheres (chá) de óleo de amêndoas
4 colheres (chá) de água-de-rosas
1 colher (chá) de vinagre de maçã

Aqueça o mel e misture com o óleo de amêndoas. Em separado, esquente a água-de-rosas e o vinagre de maçã. Fora do fogo, incorpore gradualmente essas duas misturas, mexa até que esfrie, e guarde numa garrafa de vidro. Aplique todos os dias nas mãos e unhas massageando alguns minutos. Depois, enxágue

Sara Rocha

Depilação com linha Se você está cansada de usar a cera para se livrar dos pelinhos no rosto - porque ela deixa a pele inchada e pode causar flacidez e manchas - que tal testar a técnica que faz sucesso entre as indianas, a depilação com linha? Rosane Katchborian, terapeuta facial e corporal da Clínica Adijon (SP), explica: "O processo usa, geralmente, fio de algodão ou de poliéster. Além de arrancar o pelo pela raiz, também retira as células mortas da face, e garante um intervalo maior entre uma depilação e outra". O método demora mais que os tradicionais, e deve ser feito por uma profissional.

Sândalo, mel, leite, amêndoas... Pada cada tipo de pele há um ingrediente especial, que trata, amacia e dá luminosidade

rosto nutrido e radiante
máscara para pele oleosa
1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico (ou farinha de arroz)
1 colher (chá) de óleo essencial de sândalo
2 colheres (sopa) de suco de tomate (batido, sem pele e sem sementes)

Em uma vasilha, coloque a farinha de grão-de- bico e incorpore os outros ingredientes, formando uma pasta. Aplique-a sobre a face, deixe secar por 15 minutos e retire os resíduos com água morna, fazendo uma suave esfoliação com movimentos circulares. Em seguida, passe uma toalha úmida no rosto, para estimular a circulação. Para finalizar, enxágue com uma mistura de água e algumas gotas de óleo essencial de rosas.

máscara para pele normal
1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico (ou farinha de arroz)
1 xícara (café) de leite cru
1 colher (chá) de óleo de amêndoas

Adicione à farinha o leite e o óleo de amêndoas. Faça a aplicação do mesmo modo que o indicado na máscara para pele oleosa.

máscara para pele seca
1 clara de ovo
1 colher (chá) de mel
1 colher (chá) de nata de leite

Junte todos os ingredientes e espalhe a mistura sobre o rosto. Deixe agir por 20 minutos, depois lave a face apenas com água.

creme contra olheiras
5 folhas de hortelã fresca
1 colher (chá) de óleo de amêndoas
½ colher (chá) de mel

Esmague as folhas de hortelã com um pouco de água. Coe o suco e adicione, aos poucos, o óleo de amêndoas e o mel. Mescle até a total incorporação dos ingredientes. À noite, antes de ir para a cama, espalhe delicadamente uma pequena porção da mistura na região das olheiras.

cabelo iluminado e solto
ganhe um superbrilho
5 flores de hibisco vermelho (para cabelo preto)
5 flores de camomila (para cabelo claro)

Coloque as flores no liquidificador, adicione um copo de água e triture. Lave o cabelo com o xampu de sua preferência. Na sequência, espalhe a mistura sobre o couro cabeludo. Aguarde cerca de 15 minutos e enxague os fios somente com água.

A flor de hibisco, bastante utilizada na medicina aiurvédica, ajuda a manter a coloração escura dos fios

Toque de Sensualidade

Toque de Sensualidade
Quer dar aquele up ao penteado? Aposte com tudo em presilhas, elásticos e tiaras. esses acessórios transformam qualquer cabelo (longo, curto ou cacheado) em uma produção de estrela. Inspire-se!

Carol Salles e Realização: Tomaz Souza Pinto

Modelo: Bruna velho ( Ford Models)

Feito sereia
Atenção, donas de cabelão farto e longo: o liso escorrido está totalmente fora de moda. A ordem é criar bastante volume, e dar o toque final com uma presilha (Fiszpan, r$ 36), colocada de maneira displicente. o estilo é supersensual e fácil de conseguir: enrole os fios lisos e secos com um babyliss largo. "Abra" os cachos com as mãos - a ideia é que fiquem bem soltinhos e naturais. coloque a presilha e arremate com jatos de spray fixador.
Truque de expert: se o seu cabelo não for superliso, a dica é fazer uma escova antes do babyliss.

Modelo: Maira (Ford Models) / ela usa : Vestido vinho (Alphoria Cult )

Princesa rock'n'roll
Este visual pede fios com bastante textura. Para isso, use spray fixador ou mousse, sobre o cabelo seco, e modele com as mãos. Encaixe a tiara (Fiszpan, R$ 297), sem puxar o cabelo para trás. Truque de expert: Quer um visual mais curto, sem cortar? Se seus fios são em camadas, enrole e prenda as mechas mais longas próximo à nuca. Deixe à mostra apenas as de cima, mais curtas.

Modelo: Bruna novaes / ela usa : Blusa de seda (Lita Mort Art)

Poderosa Afrodite
Este penteado, inspirado nas deusas gregas, é uma opção certeira para quem tem cabelo cacheado. Faça um coque alto, deixando várias mechas soltas, em volta. Use-as para esconder o coque, prendendo com grampinhos. Passe os elásticos (com correntes, Accessorize, R$ 14, e dourado, Acessórios Modernos, R$ 42) pelo pescoço, e ajuste-os na cabeça, um a um.
Truque de expert: deixe o cabelo soltinho entre os elásticos.

faça diferente!
Opções não faltam para quem quer incrementar o penteado com acessórios

Flores de tecido, Accessorize, r$ 24 cada

Tiara, cuir by Bárbara vieira para karen Marin, r$ 32	Tiara, Fizspan, r$ 108

Fivela de crochê, refazenda, r$ 38	Presilha com strass e pérolas, Fiszpan, r$ 54

Carol Salles e Realização: Tomaz Souza Pinto

ela usa : Blusa roxa (M. Officer)

Totalmente selvagem
Assuma seus cachos, sem medo de ser feliz - afinal, quanto maior o cabelão, melhor. com a cabeça para baixo, espalhe spray fixador ou mousse, e ajeite com os dedos. enfeite uma das laterais com acessórios de efeito (presilhas pequenas de couro: dourada, r$ 27 o par; vinho, r$ 18, cada; elásticos com flores grandes, r$ 20, cada, cuir by Bárbara vieira para karen Marin).
Truque de expert: babyliss fino, em algumas mechas, dá conta de manter os cachinhos bem enrolados e definidos

ela usa : Vestido pink ( Spezzato Ten)

New romantic
A proposta, aqui, foi criar um look sexy-romântico. Para copiar, comece prendendo o cabelo lateralmente, na altura dos ombros, com um elástico (Acessórios Modernos, R$ 60). Deixe soltas algumas mechas, e use-as para criar volume no topo da cabeça, prendendo-as com grampinhos pequenos. Passe spray fixador e ajeite com os dedos.
Truque de expert: cabelo romântico pede ondas. Assim, não abra mão de usar o babyliss largo, antes de fazer o penteado

ela usa : Vestido pink e laranja (Giere)

Very chic
Quem disse que cabelo curtinho não é versátil? Este penteado chiquérrimo é facílimo de produzir, e faz bonito em qualquer festa. Com um pente, trace uma risca lateral. Os fios devem estar bem lisinhos. Para isso, elimine o frizz com pomada e passe chapinha nas pontas, para ficarem bem marcadas. Esse efeito dá um ar moderno ao penteado. Para finalizar, prenda um dos lados com um acessório de impacto, como uma presilha de strass (Morana, R$ 49).
Truque de expert: quer um efeito de lifting? Prenda a lateral com um elástico bem apertado, e só depois encaixe o enfeite.

PRODUÇÃO: CRISTIAN HEVERSON E ANSELMO HONORATTHO / CABELO E MAKE: PAULO FILATIER PARA LANCÔME E L'ORÉAL PROFESSIONNEL (GLLOSS AGENCY) / ASSISTENTE: RAFAELA BATISTA / TRATAMENTO DE IMAGENS: JUJUBA DIGITAL



Gata Postiça
Exibir unhas curtíssimas, quebradas, roídas, sem graça? Nem pensar! Há técnicas de resultado bem natural, que os salões oferecem e que duram dias e dias. Tudo pra você botar as garras de fora. Ouse!

Heloísa Noronha

fibras by Leni
Composição: queratina e componentes exclusivos.
Aplicação: a técnica patenteada pela empresária Leni Azevedo (RJ) consiste em grudar as próteses sem o uso de cola ou gel, já que a proteína empregada adere totalmente à unha.
Vantagem: tem efeito natural - parecem mesmo de verdade - e podem acrescentar até três centímetros às unhas roídas.
Onde fazer: Espaço Leni (RJ).
Preço: R$ 140 a aplicação e R$ 95 a manutenção mensal.

acrigel
Composição: gel e pó acrílico.
Aplicação: depois de lixar a unha, a manicure aplica o fixador. Então, molha o pincel no gel e no pó, passando sobre a unha, como se a estivesse esmaltando. Após dois minutos de exposição à luz ultravioleta, o excesso de gel é retirado, e o processo é repetido. "No final, aplico uma camada de gel de acabamento, que dá brilho", conta Daniele Júnior, manicure do Crystal Hair (RJ).
Vantagem: fica bem natural no formato quadrado e é um método resistente. "Com manutenção supervisionada pela manicure, pode durar até três meses",diz Vanda Regina, responsável técnica da rede Jacques Janine.
Onde fazer: Crystal Hair e Espaço Glecciano Luz (RJ), e salões da rede Jacques Janine (em todo o Brasil).
Preço: a partir de R$ 130. A manutenção custa entre R$ 50 e R$ 70.

acrílico
Composição: resina acrílica em pó.
Aplicação: segue o mesmo princípio da colocação das unhas de porcelana,mas é uma versão mais moderna pela durabilidade, resistência e aparência.
Vantagem: é a mais natural de todas. Por ter uma coloração rosada, parecida com o tom da pele, é possível passar esmalte bem clarinho.
Onde fazer: Cleber Lopes Beauty & Life Institute (SP ).
Preço: R$ 150 a R$ 200. A manutenção deve ser mensal (preço sob consulta).

fibra de seda
Composição: fibra de seda importada.
Aplicação: o primeiro passo é a preparação, comum a todas as técnicas (limpeza e lixamento). Em seguida, a fibra é aplicada entre duas camadas de gel. Depois, uma prótese é colocada na unha, seguida de outra pincelada de gel. Aplica-se luz ultravioleta para finalizar o processo.
Vantagem: o procedimento, com efeito natural, é recomendado para quem tem unhas fracas ou roídas. Dura cerca de 45 dias. "A cada 20 dias é necessário voltar ao salão, para uma manutenção adequada", diz a manicure Mara Costa.
Onde fazer: Tampopo Hair Cutting Team (SP ).
Preço: R$ 202.

porcelana
Composição: pó de porcelana.
Aplicação: primeiro, as unhas são lixadas. Em seguida, a manicure cola, em cada uma delas, o tip (molde de papel adesivo, equivalente à metade da unha). O material em pó é aplicado por cima de cada tip, que se mistura à unha natural após o uso de vários tipos de lixa (para minimizar o relevo). Para finalizar, aplica-se base protetora e esmalte.
Vantagem: tem uma durabilidade maior, de até três meses. "Visitas à manicure a cada 20 dias ajudam a preservar a beleza das unhas", informa Maria Teresa da Silva, do Metamorphose (DF).
Onde fazer: Planet Hair (SP ) e Metamorphose (DF).
Preço: em média R$ 150 a colocação e R$ 75 a manutenção.

O que é preciso saber - e fazer
Primeiro, certifique-se de que o profissional higieniza o local com antifungos.
Verifique se as próteses estão bem secas, para evitar micoses.
Evite remover a cutícula no mesmo dia da colocação da unha artificial.
Obedeça ao prazo de manutenção estabelecido pela manicure. O desnível causado entre a unha verdadeira e a postiça, à medida que vai crescendo, cria um espaço que pode acumular água, sujeira e, consequentemente, bactérias.
Acetona é item proibido, pois corrói os materiais. Use removedor de esmaltes.
"Jamais aplique esmalte sem base, principalmente de tonalidades escuras. Unhas postiças, como as Nova York, são porosas e absorvem a coloração", avisa Bel Cristina da Silva, manicure do Planet Hair (SP ).
Alguns cosméticos e produtos de limpeza (álcool e cloro, por exemplo) podem escurecer as unhas. Na dúvida, use luvas.

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O bom das sementes

Pequenas no tamanho, mas cheias de nutrientes. Assim podem ser definidas as sementes de linhaça, abóbora, girassol e gergelim. Fontes de fibras, vitaminas, sais minerais e proteínas, elas ganham espaço por sua ação antioxidante, reguladora do funcionamento intestinal, protetora contra doenças cardiovasculares e envelhecimento. Além disso, contêm magnésio, essencial na formação do esqueleto e no combate à osteoporose. Conheça a importância de algumas:

Semente de linhaça: possui, além de carboidratos, proteínas, gorduras e fibras, 27 componentes anticancerígenos que agem na prevenção do câncer de próstata, de cólon e de pulmão. Outra grande característica é ser a mais rica fonte de ômega-3 (gordura boa) existente na natureza, evitando doenças cardiovasculares. "É uma semente muito benéfica. A linhaça tem cinco vezes mais fibras que a aveia, e contém 100 vezes mais lignina (fibras insolúveis dietéticas) que os melhores grãos integrais. Portanto, é um alimento importante para o bom funcionamento do intestino", ressalta a nutricionista Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional (SP).

Semente de abóbora: ela é repleta de potássio, mineral capaz de auxiliar no controle da pressão arterial. Por dia, homens e mulheres precisam de 2000 mg do mineral, e a semente possui 919 mg. Além disso, é rica em fibra, que funciona bem contra a prisão de ventre, e vitamina A, boa para os olhos por prevenir doenças como a degeneração macular. "Outro diferencial da semente de abóbora é a grande quantidade de vitamina E, nutriente que combate o envelhecimento", afirma a especialista.

Semente de girassol: tem fibra, vitamina A, e é rica em gordura monoinsaturada, nutriente considerado essencial por afastar males cardiovasculares, grande medo da atualidade. O mineral da semente de girassol, o magnésio, também é uma procura da sociedade moderna, pois ajuda na formação do esqueleto e combate a osteoporose. Homens e mulheres precisam de 420 mg de magnésio por dia, e 100 g dessa semente possuem 354 mg.

Semente de gergelim: é rica em cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B, além de altamente eficaz na lubrificação do intestino, graças à ação emoliente e suavemente laxante. Evita prisão de ventre, hemorroidas e câncer de colón.

Serviço:
Clínica Equilíbrio Nutricional (www.equilibrionutricional.com.br)

Sempre linda

O dermatologista Ademir Jr. ensina a cuidar da pele negra

Quais os problemas estéticos mais comuns desse tipo de pele? Por quê?
Normalmente são as manchas ou lesões, que conhecemos como discromias, ou seja, alterações de pigmentação. Isto ocorre porque as células que produzem melanina costumam trabalhar mais na pele negra. Apesar de este pigmento proteger a pele das agressões solares, qualquer disfunção em sua produção levará, com maior facilidade, à formação das manchas.

Quais as principais causas das manchas na pele negra? Há como evitá-las?
Excesso de sol, acne e situações onde há estímulo hormonal, como o uso de anticonceptivos ou gestação. A melhor forma para evitá-las é utilizar filtro de proteção solar fator 8, no dia-a-dia, e na praia, a partir de 15. E usar bloqueadores físicos, chapéus e bonés.

É verdade que a pele negra tem diferentes tonalidades pelo corpo? O que fazer para a cor da pele ser mais homogênea?
Todos têm diferentes tonalidades pelo corpo: claros, negros e orientais. Isto ocorre porque a distribuição de células de pigmento não é uniforme. Este fato fica mais evidente nos negros porque nas áreas de maior ou menor concentração destas células as variações de tonalidade ficam mais expressivas. Situações que permitem uma tonalidade mais homogênea da pele: boa hidratação, esfoliações periódicas (de duas a três vezes por semana) e uso de filtro solar.

Quais os principais tratamentos faciais e corporais para negros?
Limpeza de pele, peelings superficiais, hidratações, massagens, esfoliações físicas e laser de baixa potência, para rejuvenescimento e clareamento de manchas.

Laser e ácido retinoico podem ser usados por negros?
O laser pode ser utilizado desde que seja específico para esse tipo de pele, e desde que a cútis tenha passado por uma preparação para ficar com a pigmentação homogênea. Sobre o uso do ácido retinoico, quando bem orientado, é um excelente produto para qualquer tipo de pele, e os negros se beneficiam muito de seu uso.

O que pode ser feito, em casa, sem que haja riscos à saúde da pele?
Hidratação, esfoliação e cuidados gerais orientados pelos dermatologistas.

Serviço:
Clínica Ademir Jr., (11 3864-3967, SP)

Nutrição

50 dias para emagrecer de uma vez! Travando uma verdadeira batalha contra os quilinhos extras? Calma, a gente ajuda! Confira a seguir 50 dicas espertas para manter a linha - e sair vitoriosa Patrícia Affonso 1 Não consegue viver sem o pão francês? A dica é moderar no consumo, e extrair o miolo. Com essa medida simples, você elimina 40 calorias. 2 E, já que estamos falando em pão, aí vai outro truque. Experimente substituir a manteiga por algumas gotas de azeite de oliva. "Ele proporciona sensação de saciedade", garante Vanessa Leite, nutricionista (RS ). 3 Invista nas amêndoas! Um estudo do City of Hope National Medical Center, na Califórnia, revelou que oito unidades por dia aceleram o metabolismo e a perda de peso. Mas nada de extrapolar... 4 Sirva-se em um local, e coma em outro. "Mantendo-se afastada da mesa, você evita repetir a refeição por impulso", afirma Wanessa Santos, nutricionista da consultoria Sprim Brasil (SP ). 5 Teste seu paladar. "Uma das piores práticas de alimentação é mascarar o verdadeiro sabor dos alimentos, adicionando, por exemplo, açúcar ao suco natural, ou exagerando no molho da salada. Além de aumentar o valor calórico, a gente perde a noção do que está comendo", explica Rejane Sbrissa, psicóloga cognitiva (SP ). 6 Agora que a temperatura começa a subir, abuse dos picolés de fruta, que são saudáveis, gostosos e pouco calóricos. Os sorvetes de massa exigem mais cautela: podem ter o dobro de calorias. 7 Experimente refogar os alimentos com água, em vez de óleo. Parece bobagem, mas essa substituição pode eliminar até 100 calorias da sua receita. 8 Fuja das frituras. Porém, quando isso não for possível, retire o excesso de gordura do alimento frito com o auxílio de um guardanapo. A prática enxuga mais de 50 calorias. 9 Enjoou de gelatina como sobremesa? Que tal incrementar, preparando uma mousse diferente? É só bater um copo de iogurte desnatado e a mesma quantidade de gelatina diet pronta. 10 Não vá às compras com fome. Nessa situação, ficamos mais vulneráveis a escolher com os olhos, e não com a razão. E a encher o carrinho além do necessário. 11 Não adianta tentar compensar os exageros do fim de semana comendo apenas salada na segunda-feira. "Além de deixar o corpo sem energia para a prática de atividade física, a falta de outros nutrientes desacelera o metabolismo, o que faz com que a perda de peso seja, também, mais lenta. Outro fator é que, em casos assim, há maior risco de se perder massa muscular", alerta Tanise Amon, nutricionista clínica do Instituto de Metabolismo e Nutrição (SP ). Há outras formas de tentar reverter o prejuízo: aumente um dia na rotina de exercícios, ou acrescente 15 minutos aos dias nos quais você já pratica. 12 Apesar de supersaudáveis, os sucos naturais podem ser bem calóricos, e preocupar quem faz uma dieta mais rígida. No entanto, a solução para esse problema é simples. Basta misturar o suco de uma laranja (por exemplo) a um copo de água filtrada. Está pronta a famosa laranjada que, além de gostosa, mantém boa parte do valor nutricional da fruta. "A redução pode chegar a 85 calorias por copo", conta Vanessa Leite. Muito melhor do que recorrer ao refrigerante light ou zero. 13 Outra boa opção são as águas aromatizadas, que você mesma pode preparar. A base é uma jarra com água bem gelada, com ou sem gás. Você pode adicionar gotas de limão, algumas colheres de suco de laranja ou maçã, raminhos de hortelã... Solte a criatividade! 14 As aparências enganam. Você sabia que até um prato de salada pode esconder muitas calorias? Nesses casos, os vilões são, quase sempre, os molhos à base de creme de leite ou maionese. Fique de olho! 15 Inove na hora de temperar a salada. Uma colher de sopa de iogurte desnatado com limão tem cerca de 20 calorias. O molho vinagrete, só 35. Já o azeite de oliva, que usamos rotineiramente (pasme!), 119 calorias. 16 O purê de batatas é um dos acompanhamentos preferidos dos brasileiros. No entanto, por ser um alimento pesado, seu consumo fica restrito. Então, que tal apostar na versão de abóbora? "A textura é a mesma do purê tradicional, porém, com a metade das calorias", ressalta Cristina Menna Barreto, nutricionista (SP ). 17 Resista à maionese. Esse alimento conta com uma porção generosa de gordura. Dê preferência à versão light e controle o consumo: no máximo, meia colher de sopa por dia. 18 Já ouviu falar nos alimentos de caloria "negativa"? "São aqueles que exigem que o corpo trabalhe muito para processá-los e, dessa forma, queimam mais calorias do que fornecem", esclarece a nutricionista Renata Del Roio (SP ). Algumas opções são: cenoura, brócolis, alface, abobrinha, cebola, beringela, mamão papaia e maçã. 19 Molho à base de iogurte é muito mais saudável. Experimente misturá-lo (versão light) ao caldo que sobrou do cozimento dos legumes. Adicione ervas e condimentos, à sua escolha, para dar aquele toque final. 20 Fracione as refeições. Esta dica ainda é muito valiosa. E sua função vai muito além de evitar os exageros nas refeições principais. "Esse hábito ativa o metabolismo, que tem de se manter em atividade constante para processar as várias ingestões diárias de alimentos. Outro benefício é que o corpo deixa de armazenar gorduras, pois entende que será reabastecido em pouco tempo", explica Renata Roio. O ideal é que sejam três refeições principais: café da manhã, almoço e jantar, e mais dois ou três lanchinhos, nos intervalos. 21 É fome, mesmo? Além da famosa gula, há outras sensações que podem ser confundidas com a necessidade de comer. A sede é uma delas. Às vezes, um bom copo de água dá conta do recado. E isso sem somar uma caloriazinha sequer. Não é bárbaro?! 22 Que tal uma boquinha antes do almoço? Calma lá, a gente explica: uma pesquisa realizada na Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, atestou que quem come uma maçã 15 minutos antes da refeição principal ingere 187 calorias a menos. Vale lembrar que a fruta que seria consumida na sobremesa deve ser excluída. 23 Quanto mais colorido for seu prato, maior o número de vitaminas, fibras e minerais que ele contempla. Uma ideia para aproveitar esse benefício é turbinar a salada com frutas picadas. Elas dão um up no sabor e na decoração. E o melhor: com poucas calorias. "Essa medida ajuda, ainda, a controlar a vontade de ingerir doces após as refeições", salienta Alessandra Pannozzo, nutricionista (SP ).

24 Coma com atenção. Estudiosos da Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos, descobriram que quem se alimenta na companhia barulhenta de um mp3 consome cerca de 100 calorias extras.

25 O mesmo resultado de quem petisca em frente à TV. Segundo uma pesquisa da Erasmus University Rotterdam, na Holanda, o quadro piora se a programação incluir filmes violentos.

26 Tome 500 ml de suco de gelatina, 20 minutos antes do almoço ou do jantar. "A água preenche o estômago e as proteínas demoram a ser digeridas. Dessa forma, há o controle do apetite", garante Vanessa. Anote a receita: misture um sachê de gelatina light com um copo de água, bem quente. Complete com três copos de água gelada. Rende aproximadamente um litro do suco, que pode ser conservado na geladeira.

27 Banana engorda. A história não é bem assim: a do tipo nanica, por exemplo, contém apenas 78 calorias por unidade. Nada exorbitante. Então, você pode recorrer a ela, de vez em quando. E, se você ainda não se convenceu dos benefícios, saiba que a banana é rica em fibras insolúveis, que mantêm a saciedade por mais tempo e ajudam no funcionamento do intestino. Além disso, ela possui vitamina B6, que combate os indesejáveis sintomas da TPM - fase na qual ingerimos até 87% mais calorias do que o habitual.

28 Comece as refeições principais com uma fruta. Se achar muito estranho, pode aderir à sopa de vegetais, desde que ela não contenha ingredientes gordurosos ou pesados, como batata, macarrão e carne

29 Muitos casais engordam após o casamento. Segundo especialistas, isso ocorre porque as refeições tornam-se um momento importante, uma fonte de prazer compartilhado entre marido e mulher. Para não sofrer desse mal, descubra outras atividades interessantes para fazerem juntos, como dançar, passear com o cachorro, ir ao cinema...

30 Tire o saleiro da mesa! Se consumido em quantidade exagerada, o sal favorece a retenção de líquidos. Aí, já viu: você se sente inchada, as roupas não caem bem...

31 E não basta ter cuidado apenas nos preparos caseiros. Muitos produtos industrializados contêm altas quantidades de sódio. Por isso, consulte sempre esse item nas informações nutricionais do produto. O consumo diário recomendado é de dois gramas.

32 Muita gente se assusta com o resultado do índice de massa corpórea (IMC ) que obtém em sites ou testes de revistas. Em caso de dúvida, o melhor é buscar o respaldo de um especialista. "No consultório, analisamos outros detalhes, além do peso e da altura, como biótipo, estrutura óssea, armazenamento de gordura" comenta a nutricionista Alessandra.

33 Evite proibições. Quanto mais a gente tenta vetar um alimento do cardápio, mais tentador ele se torna. Aí vem a compulsão, e consequentemente, o exagero.

34 É apaixonada por massas? Fique tranquila, você não precisa se privar delas. Escolha um dia da semana para uma refeição especial, com esse tipo de alimento. No entanto, opte pelo molho ao sugo, que é muito mais saudável e magro.

35 Se puder abrir mão do queijo parmesão ralado, melhor. Se não resistir, modere. Duas colheres de chá desse produto fornecem cerca de 100 calorias ao prato

36 Já aconteceu de você beliscar vários petiscos durante a tarde e chegar na hora do jantar com a sensação de estômago vazio? "Acontece que, por conta das porções pequenas ingeridas com pouco intervalo e repetidamente, o cérebro não processou a informação de quantidade, importante para saciar o apetite", explica Rejane.

37 Faça uma espécie de diário da alimentação. Comece anotando tudo o que comeu, o horário, as sensações relacionadas àquele momento, etc. Com essas informações no papel, fica mais fácil detectar erros e deslizes e evitá-los nos próximos dias.

38 Substitua o lanche da tarde por um shake light. Quem dá a dica é a nutricionista Cristina Barreto. Bata, no liquidificador, um copo de leite desnatado, três cubos de gelo feitos de leite, um copo de morango e adoçante a gosto. "O leite em cubinhos faz o papel do sorvete e deixa a bebida saborosa e com pouca gordura."

39 Finalize sua refeição com uma boa xícara do seu chá preferido, misturado ao suco de um limão. Essa bebida é digestiva, tem efeito diurético leve e diminui a vontade de atacar a sobremesa.

40 Saia para jantar. Não dá para se desligar dos amigos, do namorado - e consequentemente desses encontros gastronômicos - em nome da dieta. Por isso, a ordem é maneirar. Se a bola da vez for pizza, opte pelos sabores mais simples e magros, como rúcula e mussarela. Mas coma só dois pedaços.

41 Faça uma refeição leve antes desses eventos ou festas: Vale um prato de vegetais, uma salada de frutas ou uma sopinha. Assim, você não chega ao local cheia de fome, tira o foco da comida e pode curtir outros prazeres: a companhia dos amigos, a pista de dança...

42 A farinha de feijão branco possui uma proteína chamada faseolamina, que reduz a absorção de açúcares no sangue e ajuda a eliminar os quilinhos extras. Ingerir uma colher de chá rasa diluída em água, antes das refeições principais, pode reduzir em até 20% a porção de carboidrato presente na comida. Poderosa, não?

43 Muita gente passa batido por esse item, mas ele é muito importante na reeducação alimentar: a bebida alcoólica. A recomendação é evitar o consumo, já que ela desacelera o metabolismo e, no geral, não contém valor nutritivo. No entanto, quando a tentação for maior, opte pelo vinho (que, comparado ao uísque e à vodca, contém metade das calorias e é mais saudável).

44 Mantenha a geladeira abastecida com opções leves e gostosas. O ideal é variar os tipos de frutas e vegetais, para não enjoar, deixá-los sempre lavadinhos e separados em porções, prontos para o consumo. "Assim, a preguiça de preparar algo não servirá como desculpa para atacar itens gordurosos", afirma Renata Del Roio.

45 Bolo simples é um pecado permitido, de vez em quando. Mas olha lá, muita atenção à palavra simples: uma camada de calda pode acrescentar mais de 200 calorias à sobremesa. Uma boa alternativa é a calda de morangos, feita com geleia diet.

46 Terminou sua refeição e ainda sente fome? Antes de fazer um novo prato, espere, se distraia com outras coisas. "O cérebro demora 20 minutos para receber a mensagem de que o corpo foi alimentado e está satisfeito", diz Cristina Barreto. Não atropele esse processo.

47 Tente driblar a vontade de devorar chocolate optando por preparos leves com este ingrediente, como os flans e pudins light. O valor calórico cai para mais da metade.

48 Faça uma lista das razões que a levam a querer emagrecer. "Seja verdadeira, abra seu coração. Leia a lista pelo menos uma vez ao dia e sempre que precisar de motivação para continuar andando na linha", sugere Vanessa Leite.

49 Para deixar sua sopa mais magra, adicione na panela alguns cubos de gelo, retirando-os rapidamente, antes que derretam. A gordura do preparo adere aos cubinhos. Se preferir, mergulhe uma folha de alface no caldo pronto, e a retire minutos depois. O efeito é o mesmo.

50 O autoelogio é um aliado MUITO importante. "Valorize suas conquistas, comemore cada quilo perdido, cada compulsão controlada. Isso ativa a sua confiança. Quem se concentra apenas nos erros que comete, ou em quanto ainda falta para emagrecer, faz da dieta um fardo. E, assim, muitas vezes, um fracasso", alerta Vanessa.

Suplementação: aliada ou vilã?

Na ânsia de alcançar um corpo bonito, muitas mulheres recorrem aos suplementos alimentares. Cheios de promessas tentadoras, esses produtos são vendidos livremente em lojas especializadas, sem a exigência de receita médica ou acompanhamento. Mas nem tudo é tão simples quanto parece. Mal administrados, eles oferecem sérios riscos à saúde

Patrícia Afonso

Todos os meses as academias ganham uma porção de novas alunas, determinadas a preparar o corpo para vestir o biquíni da moda ou exibir as curvas no jeans skinny. O desejo de ver logo no espelho o resultado da malhação e cumprir o objetivo no menor prazo possível é o ponto de partida para que muitas comecem a se interessar pelos suplementos alimentares. "No geral, elas já chegam à academia querendo tomar algo para acelerar o resultado. A ansiedade de emagrecer é tanta, que elas sentem e agem como se não pudessem esperar. Acontece que nessa hora ninguém se lembra que não foi da noite para o dia que engordou", comenta Alessandra Caviglia, gerente de nutrição das unidades Brooklin e Morumbi da academia Cia. Athletica (SP).

Se tal interesse as direciona até a sala do nutricionista ou ao consultório médico, tudo bem. O problema é quando os comentários empolgados de uma colega ou uma sugestão do instrutor bastam para que elas se dirijam à primeira loja especializada e saiam de lá com um combinado de produtos que, na realidade, nem conhecem direito. "A observação do uso indiscriminado desses suplementos motivou a Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa) a propor que se incluísse no rótulo a informação 'alimento para atletas', na tentativa de limitar o público-alvo. No entanto, ainda não há nenhuma definição sobre o assunto", afirma Murilo Dáttilo, nutricionista do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Segundo o especialista, existem vários suplementos que podem ajudar quem pratica atividade física, mesmo sem ser atleta profissional.

O erro está na autoindicação e no hábito que algumas pessoas têm de utilizar o suplemento como substituto da refeição. "A alimentação equilibrada ainda é a melhor forma de manter o corpo em dia. Afinal, é da dieta que vem a maior parte dos nutrientes que necessitamos. A suplementação só serve para ajustes, não faz milagres", diz. Ao contrário do que prega o senso comum, de que seguir as instruções do rótulo é o suficiente, as características individuais devem ser consideradas e fazem toda a diferença. "A quantidade de suplemento necessária varia de acordo com o peso, a dieta e a rotina de exercícios da pessoa", alerta Alessandra. Conheça a seguir os principais tipos de suplementos disponíveis no mercado e suas funções. Mas atenção: nada de escolher o seu sem a orientação certa, para não colocar a saúde em risco em nome da vaidade.

aminoácido
Sua matéria-prima é proteína e, por isso, tem um papel importante na manutenção da massa magra. "O aminoácido atua na reparação da musculatura e em seu conseguinte desenvolvimento", explica Murilo Dáttilo. É recomendado para atletas que treinam intensamente e, por isso, necessitam de uma reposição rápida de proteínas. "Esse suplemento deve ser utilizado com cautela por indivíduos com problemas intestinais, hepáticos e renais", completa o especialista.

glutamina
Tipo de aminoácido existente na musculatura. Sua utilização no pós-treino auxilia a diminuição do estresse muscular, preparando o corpo para o próximo treinamento. Além disso, favorece o sistema imunológico.

termogênicos e queimadores de gordura
Esses produtos são vendidos sob o apelo de acelerar o metabolismo e são muito procurados pelas mulheres. No entanto, boa parte deles não possui evidências científicas que comprovem seus efeitos. "Vale ressaltar que alguns desses suplementos, que contêm cafeína, podem ajudar na mobilização da gordura e favorecer o rendimento físico. Porém, é preciso a liberação e o acompanhamento de um médico para não gerar efeitos adversos para a saúde, como taquicardia e insônia, dentre outros males", comenta Murilo Dátillo, nutricionista da Unifesp. Repetimos: antes de tomar, busque orientação.

BCAA
É um mix dos principais aminoácidos requeridos pela musculatura durante a atividade física. "Esse produto é indicado para quem treina pesado e precisa estar inteiro no dia seguinte, pois ajuda na recuperação da musculatura. Além disso, aumenta a capacidade de ganho de massa muscular", comenta Alessandra.

"É da dieta que vem a maior parte dos nutrientes que necessitamos. A suplementação, sozinha, não faz milagres." Murilo Dáttilo, nutricionista

Patrícia Afonso

óxido nítrico
Esse produto é indicado para acelerar o ganho de massa muscular. Isso se deve principalmente ao fato de que ele aumenta a velocidade de contração da fibra muscular durante o treino e, assim, gera um maior potencial de força. Também ajuda na recuperação da fadiga muscular, comum no pós-treino. Não deve ser utilizado por períodos longos.

creatina
Esse nutriente é um tipo de proteína encontrado em alguns alimentos de origem animal, especialmente na carne vermelha. Para compor suplementos, a substância é retirada de carnes e fígado de boi e misturada a outros componentes. "A creatina confere mais força e energia, melhorando o rendimento do treino. Além disso, diminui o tempo de recuperação dos músculos, possibilitando que se mantenham e até se aumentem as cargas utilizadas", diz Alessandra. Esse suplemento exige um acompanhamento mais minucioso. "Muitas pessoas procuram a creatina porque ela ajuda a inflar, dando uma sensação de aumento muscular. O problema é que se trata de uma impressão falsa, já que ela cria uma reserva de água dentro das células e, por isso, a pessoa incha. Não é músculo de verdade. É preciso fazer algumas pausas na suplementação", pondera.

hiperproteicos
"São derivados de proteínas do leite, soja ou ovo. Reparam a musculatura e auxiliam o seu desenvolvimento", diz Murilo Dáttilo. Podem favorecer praticantes de atividade física com intensidade em diversos níveis, mas devem ser utilizados com cautela para não sobrecarregar a função hepática. Um dos mais conhecidos é o WheyProtein.

estimulantes
À base de substâncias como cafeína e guaraná, esses produtos aceleram a função metabólica e estimulam o sistema nervoso central. Conferem maior disposição para o treinamento, além de melhorar o humor. O uso inadequado pode causar dependência psicológica, além de problemas como o aumento da pressão arterial, agitação, distúrbios do sono e falhas na coordenação motora.

ácido linoleico (CA, LA, CL)
Suplementos à base de óleo de cártamo que visam a diminuir os níveis de gordura corporal e o ganho de massa magra. "As pesquisas com ratos apontaram alterações positivas na composição corporal, porém, os estudos ainda são inconclusivos. Não indico o uso desse tipo de produto, pois pode favorecer distúrbios do trato gastrointestinal, diabetes do tipo 2, inflamação e risco aumentado para doenças cardiovasculares", alerta Murilo Dáttilo.

precursores do hGH
Combinam aminoácidos que promovem o aumento do hormônio GH, responsável pelo crescimento, e o aumento da musculatura. "O uso de qualquer produto que tenha relação com a parte hormonal precisa ser orientado por um médico. Aqui, a grande questão é que o hGH não escolhe que célula vai multiplicar. Isso pode ser perigoso, pois pode, por exemplo, atuar no crescimento de células cancerígenas. Se a pessoa tiver parentes que já sofreram de câncer, não deve nem pensar em usar", enfatiza a nutricionista da Cia Athletica.

não corra o risco

Quando se trata de suplementação alimentar, uma simples consulta ao especialista faz toda a diferença. É ele quem poderá avaliar seu quadro físico e recomendar os produtos mais indicados para o objetivo que deseja alcançar. Além disso, a orientação evita a compra de produtos de origem duvidosa - que infelizmente são vendidos livremente por aí - e ajusta as porções às demandas do seu organismo. "O uso inadequado dos suplementos afeta o metabolismo, sobrecarregando órgãos como fígado, rins, pulmões e pode até mesmo causar câncer. Há ainda maior risco de tromboembolismo, devido ao aumento no tempo de coagulação sanguínea, e de doenças cardiovasculares", destaca Rizzieri de Moura Gomes, médico cardiologista do grupo Angiocardio (SP). Portanto, vá com calma! O desejo de apressar demais as coisas, nesse caso, pode trazer prejuízos irreversíveis.