Do GG ao pp

quarta-feira, 22 de julho de 2009

Molho de Café para Acompanhar Carnes


Ingredientes:
100 gr de manteiga
100 ml de café bem forte
150 ml de creme de leite
50 ml de vinho branco
100 ml de molho de carne
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa. Tempere com sal e pimenta e reserve. Numa frigideira aqueça a manteiga, doure a carne que vai ser usada (dê preferência em bifes), retire a carne e na própria gordura coloque o vinho, o molho de carne e por fim o creme de leite. Sirva quente sobre os bifes, salpicando salsinha picada.