BATATAS ASSADAS A MURRO NO MICROONDAS

É um acompanhamento bastante rápido de fazer.
Não é preciso comer bacalhau assado para saborear batatas assadas a murro.

Acompanha quer peixe quer carne.
Tem a vantagem de não se descascarem as batatas e de não ser preciso ligar o forno/patusca para assarem, por isso torna-se rápido e prático.

Como qualquer preparação no microondas, onde marcas e potências são várias, é necessário testar a cozedura, e ir aumentando o tempo até finalizar. Numa próxima preparação já se domina o tempo requerido.

Fiz assim...

BATATAS ASSADAS A MURRO NO MICROONDAS


INGREDIENTES
batatas novas e pequenas
alhos
azeite
sal

PREPARAÇÃO
Escolher as batatas mais pequenas e lavá-las muito bem, usando uma pequena escova.
Picar as batatas, 1-2 vezes, com um garfo ou ponta de uma faca.
Dispor num pirex e levar ao microondas na potência máxima durante 6min.. Tapar com a tampa apropriada.

Enquanto as batatas assam, numa taça de servir colocar o azeite e os dentes de alho cortados.

Retirar o pirex do microondas, com cuidado, dar um murro em cada batata e dispo-las na taça do azeite. Temperar com sal, se necessário, e com uma colher revolver as batatas.

Servir de imediato.

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Estas batatas podem ser assadas no microondas e não temperadas com o azeite de alho. Se assim for, quando forem assar, ainda húmidas, temperar com sal. Com azeite e alho, acho dispensável e a saúde agradece;
- Pode ser que a pele de alguma batata, rasgue e pode fazer barulho. Sem sustos, também a tampa de plástico protege qualquer salpico;
- O meu microondas é de 1100W de potência. Adeqúe o tempo. Regra de ouro: É preferível começar com menos tempo e ir aumentando a cozedura do que assar de mais;
- Se assarem de mais as batatas ficam meias secas e duras.

Frango oriental de microondas

Calorias por porção: 260 Tempo de preparo: 40 min Rendimento: 6 porções INGREDIENTES: 750 g de peito de frango, sem pele, cortado em tiras 1 xíc. (chá) de cogumelos frescos fatiados 1 col. (sopa) de cebola picada 1 col. (sopa) de salsão picado 1 dente de alho amassado 1 col. (sobrem.) de óleo de gergelim ou azeite sal e pimenta a gosto 250 g de folhas chinesas ou espinafre 2 col. (sopa) de amido de milho 1/4 xíc. (chá) de molho de soja 200 g de ervilha cebolinha para decorar MODO DE FAZER: 1.Coloque todos os ingredientes, exceto a maisena, o tempero de soja e as ervilhas, em 500 ml de água em uma panela. 2. Misture a maisena e o tempero de soja numa pequena panela, (separada) dilua, aqueça até começar a ferver, e adicione à mistura de frango. Cubra com a tampa ou filme plástico. 3. Coloque no microondas por 15 minutos em potência máxima, misture e adicione as ervilhas. 4. Retorne ao microondas e cozinhe por mais 5 a 6 minutos em potência máxima, ou até o frango ficar no ponto. 5. Mexa para combinar as ervilhas com a mistura. Deixe coberto por 5 minutos antes de servir.