Do GG ao pp

segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Abridores divertidos


Desenhos criados por vários artistas dão um toque colorido aos acessórios

Por Casa e Jardim Online

A Ritzenhoff tem uma proposta divertida para destampar garrafas. A marca alemã criou uma série de abridores, que leva o nome Romeu & Julieta e conta com ilustrações de vários artistas. A ideia dos designers é brincar com os desenhos "nos dois lados da moeda" sempre com efeitos bem coloridos e descontraídos. As estampas exploram temas como nacionalidades, piratas e romance.

Basta usar a imaginação e os artigos estilosos ganham utilidade decorativa dando um toque especial em ambientes como bares e cozinhas. Feitos de plástico e aço inox, os acessórios medem 9,4 cm de diâmetro. Cada unidade custa 10 libras. Para comprar basta acessar o site da Ritzenhoff. Confira abaixo alguns modelos:

Peças criadas para a coleção Romeu & Julieta


Os indianos também serviram de inspiração para a coleção
Os piratas estampam frente e verso dos abridores

Jardim vertical e ecológico


Edu Castello e Marcos Antonio

Feito de blocos de cimento, este muro permite o cultivo de plantas. Acomoda samambaias, avencas, dedos-de-moça e ripsális com graça, ocupando o mínimo espaço.

Saiba quais frutas ajudam no emagrecimento saudável


Algumas frutas dão a sensação de saciedade podem segurar a fome por duas horas. É preciso ter cuidado com mamão, melancia, abacaxi, uva e banana porque essas frutas têm poucas fibras solúveis.

Liliana Junger - Belo Horizonte

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Ameixa, morango, goiaba... São algumas das frutas que são aliadas para um emagrecimento saudável. Veja quais as frutas que dão sensação de saciedade... Deixam a gente sem fome por até duas horas.

Muitas folhas na salada. Melhor ainda se o verde for bem escuro como na couve, na rúcula, no agrião, e no espinafre. Além das fibras elas têm as três substâncias capazes de controlar o cérebro.

“Uma é a vitamina B6, que melhora o seu estado de humor, o magnésio que fala com o seu cérebro para ele ter calma nas decisões e o ácido fólico que é uma vitamina antidepressiva”, explica Patrícia Alves Soares, nutricionista.

Anote agora as frutas que realmente tapeiam a fome por pelo menos duas horas:

* ameixa – duas unidades = 80 calorias
* morango – 12 unidades = 100 calorias
* pêra – 1 unidade = 70 calorias
* mexerica – 2 unidades = 40 calorias
* goiaba – 1 unidade = 100 calorias

“A fibra solúvel vira um gelzinho no nosso organismo. Este gel retém o açúcar então se o açúcar chega vagarosamente até o sangue você tem menos fome”, diz a nutricionista.

Cuidado com o mamão, a melancia, o abacaxi, a uva e a banana. Estas frutas têm poucas fibras solúveis e muito açúcar.

“Quando você come com maior teor de açúcar imediatamente você tem a sensação de saciedade. Só que momentos depois, 30, 40 minutos depois este açúcar reduz no sangue e você tem o impulso de comer novamente outro alimento adocicado”, comenta patrícia.

Já o problema da maça é outro.

- “Se eu como maçã me dá mais fome ainda”, questiona uma jovem.
- “Ela possui uma substancia chamada acido málico. Esse ácido é capaz de estimular a fome no nosso cérebro. Então quando a gente come uma maçã é verdade que a gente sente fome imediatamente”, esclarece a especialista.

Você não precisa banir estas frutas do seu cardápio. Até porque elas têm vitaminas minerais necessários ao nosso organismo.

Se misturadas a cereais como aveia, linha e gergelim ou a frutas oleaginosas como as castanhas elas podem fazer parte do lanche.

“A partir do momento que eu coloco fibra e uma gordura boa esse açúcar vai ser liberado no meu sangue de uma forma mais lenta”, fala a especialista.

Você pode associar a banana, por exemplo, a uma colher de sopa de cereais ou duas castanhas. Sete uvas e um iogurte natural sem açúcar. Com a maçã tome água de coco ou coma dois damascos.

Sempre tomando o cuidado para não somar mais de 150 calorias. Se for só comer frutas oleaginosas, nunca mais que quatro unidades.

Aquelas barrinhas de cereais tão usadas por quem está fazendo dieta. Será que elas funcionam? Veja, em vídeo, a explicação da nutricionista Karen Honorato.

Aprenda a fazer a batata palito crocante e dourada

O chefe de cozinha, Renato Lobato, ensina o passo a passo para deixar a batata crocante, dourada e sequinha. Confira as dicas.

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Corte a batata padrão, mais ou menos meio dedo. Coloque num prato e leve para o freezer por mais ou menos trinta minutos. Você também pode deixar ela de um dia para o outro.

Sinta o vapor na palma da mão para ver que o óleo já está quente. Vá colocando as batatas aos poucos.

O chefe de cozinha, Renato Lobato, deixa a batata sem mexer por mais ou menos um minuto. Passado esse tempo, misture bem para envolver todo o calor na batata e manter uma cor uniforme.

A vantagem do choque térmico na hora que ela vai para o óleo quente é que a casquinha ficará bem dourada e crocante.

Use um saco plástico ou um saco de papel. Se for no saco plástico, coloque papel toalha dentro. No saco de papel não há necessidade. Coloque um colher de sopa de sal, feche e misture as batatas.

Isso vai facilitar que ela pegue o tempero por completo e vai secar por causa do papel.

“Está ai nossa batata prontinha e sequinha!”, finaliza Lobato.

Confira no vídeo o passo a passo.


Cinco meninas vão usar o mesmo vestido por 21 dias


Visual pode ser transformado, mudando apenas os acessórios. Elas devem ir a todos os compromissos com o vestido.

Um brinco, um cinto, uma pulseira e sapato de salto alto combinado e uma bolsa dourada. Esse visual pode ser transformado e - mudando apenas os acessórios - a produção que tinha cara de noite pode ficar adequada a um belo dia de sol! Tudo usando o mesmo vestido.


VEJA OS LOOKS DE CLARA

VEJA OS LOOKS DE JÚLIA

VEJA OS LOOKS DE JULIANA

VEJA OS LOOKS DE MANOELA
VEJA OS LOOKS DE VIC

Já que é tão fácil, foi lançado um desafio! Já pensou em ficar um mês usando o mesmo vestido, trocando só os acessórios? Será que dá? O Fantástico fez este desafio para cinco meninas de cinco estados diferentes do Brasil, meninas que gostam de moda e que têm seu estilo pessoal.

“Eu acho meu estilo mangue beat, apesar dele ser uma coisa bem diferente. Com sapato, eu gasto pouquíssimo. Eu estou até com uma sandália de Gravatá que custou R$ 6, é uma sandália de couro. Eu compro umas três de uma vez só, porque elas acabam rápido", diz Clara, de 20 anos, estudante de jornalismo de Recife.

“Eu já comprei uma sandália de mais de R$ 400. Eu nem uso tanto, mas na hora em que comprei, era a coisa que eu mais precisava no mundo. Gosto de usar uns looks tipo casaco de paetê super arrumadinho, com camiseta de banda destruída. Não fica nem muito bagunçado nem muito arrumado”, diz Vic, de 17 anos, estudante do ensino médio, de São Paulo.

“Eu adoro usar tudo combinando. Eu emagreci 15 quilos. Então, depois que eu emagreci, eu disse: ‘ah, vou usar salto que emagrece mais’! Você nunca vai me ver sem maquiagem, de cabelo mal feito, despenteado. Chego na faculdade e meus amigos dizem: 'menina você está usando salto a essa hora da manhã?", diz Júlia, de 20 anos, estudante de moda do Rio de Janeiro.

“Eu gosto de muita coisa retrô, muita coisa vintage. Eu gosto bastante de garimpar coisa antiga. Tenho um blazer que é super antigo, com estampa de dálmata ou oncinha, não sei bem como é, e achei ele bem bonitinho. Mas tem que pensar bem para poder sair com ele”, diz Manu, de 22 anos, estudante de publicidade, de Curitiba.

“Eu comprei uma jaqueta num brechó por R$ 10, na minha cidade. Peguei spray de carro, que eu achei no fundo do quintal do meu pai. Fiz umas pinturas legais, eu quis dar uma cara old para uma cara mais nova, mais jovial, mais colorida”, diz Juliana, de 17 anos, estudante do ensino médio, de Goiânia.

Será que elas conseguem dar uma cara nova para um vestido todos os dias, só com os recursos da moda?

“Acho que, a partir do décimo dia, eu ia começar a ficar desesperada. Mas acho que eu conseguiria”, diz Clara.

É possível sim! Uma modelo vai usar o mesmo vestido por um ano! Ela começou em maio e está dando um show de criatividade. O objetivo da experiência é arrecadar doações para um projeto educacional na Índia.

O Fantástico escolheu para elas um vestido básico, numa cor neutra para fazer esse exercício de criatividade. Elas só viram o vestido na hora em que receberam as peças da produção.


"Nossa, que compridão", afirma Juliana.


"Putz. Cara, que difícil", diz Vic.

“Adorei, é lindo!”, elogia Júlia.


“Eu vou ser bem sincera: essa é uma cor que eu não tenho nada dessa cor no meu guarda-roupa”, revela Manu.


“Ave Maria, será que vai dar para usar este negócio?”, questiona Clara.

E, junto com elas, umas regrinhas básicas do desafio. A participante deve ir a todos os compromissos com o vestido, inclusive eventos noturnos, como festas e atividades esportivas. Até o fim do desafio, as cinco meninas vão colocar fotos no nosso site para mostrar as suas produções.

No final, o público vai escolher a menina que soube expressar seu estilo de forma mais criativa, e o Fantástico vai fazer uma surpresa para ela. Fiquem de olho!

5 meninas e 1 vestido: veja como foi a 1ª semana do desafio

5 meninas e 1 vestido: veja como foi a 1ª semana do desafio

Quem nunca abriu o guarda-roupa e ficou achando que não tinha nada para vestir? Agora imagine ter apenas um vestido no armário para usar durante três semanas. Esse é o desafio de 5 meninas.

Durante a semana, a produção do Fantástico recebeu fotos de todos os modelitos e também depoimentos via internet, uma espécie de confessionário das participantes.

Acompanhamos um pouco da rotina de cada uma. As cinco meninas vão ter que ficar 21 dias usando o mesmo vestido. Elas precisam usá-lo o dia todo, só podem tirar na hora de tomar banho e dormir.

A consultora de moda Gloria Kalil analisa a primeira semana do desafio. “Elas estavam imaginando que seria uma roupa mais fashion e ficaram assustadas quando viram que era um vestido básico”, comenta.

“Acho que elas estão indo superbem. Nós vamos facilitar a vida delas. Esta semana, elas vão poder usar acessórios de outras pessoas. Vamos ficar de olho para ver as novidades que elas vão conseguir fazer", conta Glória Kalil.

Veja os comentários da consultora de moda:

Clara:

Clara, do Recife, começou do jeitinho mais tímido, só pondo um cinto aqui, um coloridinho ali. Depois começou a interferir um pouco mais e agora já está indo mais fundo, botou um cinto grande. Ela usou o vestido como colete e até transformou o vestido em uma calça

Veja as fotos da Clara

Julia

Julia, a carioca, gosta de estar sempre bem arrumada. Ela varia bastante, usa coletinho, faz sobreposições. Ele fez uma coisa interessante para o look para a noite, que eu achei que seria o mais difícil de fazer, porque o vestido é muito básico. E ela fez uma coisa interessante.

Veja as fotos da Julia

Juliana

Juliana, de Goiânia, é moderna, ousada, pinta muitos dos acessórios que coloca, interfere nas próprias roupas. Ela fez uma coisa bem jovem usando o vestido com legging.

Veja as fotos da Juliana

Manu

Manu, de Curitiba, começou bem tímida também. Ela transformou o vestido em uma saia, tipo saia e blusa. Em outra ocasião, fez um vestido mais para a noite, uma balada. De novo, usou tipo saia, com um decote nas costas. Ela deu uma inovada: virou e tacou um decotão nas costas.

Veja as fotos da Manu


Vic


Vic, de São Paulo, gosta de roupa preta, é bem urbana. Ela está fazendo várias produções com o preto. Aliás, ficou muito bom a sainha bem curta com jaqueta. Em outro momento, usou como colete e saia curtinha. Ela transformou o vestido em tomara-que-caia até com uma jaquetinha preta e usou com uma pulseira poderosa.

Fotógrafo ensina gordinhas a sair bem nas fotos na praia


Quem é que já não rasgou ou até queimou uma fotografia só porque se achou feia? Ou com umas gordurinhas a mais?

Elas não dão a mínima para a ditadura do corpo perfeito. E são loucas por uma farra.

“Não perco minha praia, não perco minha piscina, nada”, diz a pedagoga Cinthya Alencar.

“Eu já passei da fase de ter vergonha, hoje em dia eu me cuido e me curto muito”, afirma analista de sistemas Paula Saab.

“Eu tiro foto em tudo quanto é canto”, garante a estudante Aline Carvalho.

A câmera digital facilitou muito as coisas. As fotos boas são logo exibidas para os amigos. As péssimas, apagadas na hora. O problema são aquelas que ficam no meio do caminho. Ou melhor, no fundo do baú.

“O que mais me incomoda é o papo”, diz Cinthya.

“Eu reparo bastante meu queixo duplo, reparo também nessa gordurinha aqui do lado”, confessa Aline.

Convidamos o renomado fotógrafo de moda Roberto Schwenck pra revelar os truques que disfarçam dobrinhas e relevos indesejáveis.

A vilã número 1, pelo jeito, é a papada. E dessa, cá entre nós, quase ninguém escapa!

“A pessoa já cola a cabeça pra trás pra rir, isso marca muito. Então geralmente dá um projetadinha para a frente. Se possível, botar o rosto um pouquinho pra frente”, ensina Schwenck.

“Se você subir teu rosto em todas as fotos, você vai ter o teu rosto sempre com o queixo em primeiro plano. Alonga o pescoço, traz o rosto um pouquinho mais de frente, projeta um pouquinho o queixo”, ensina.

Alongar, aliás, é a chave do sucesso.

“O brinco comprido dá uma alongada, cabelo também dá uma alongada na silhueta. Subir o braço geralmente dá uma alongada também, você pode mexer no cabelo, você pode abraçar alguém que está do lado, encostar o braço em alguma coisa que seja mais alto do que você. São truquezinhos que você pode usar pra dar uma alongada”, descreve Schwenck.

Você também pode colaborar com o visual.

“As roupas mais estampadas acentuam mais as curvas. O ideal é você tentar usar cores mais neutras”.

As fotos não mentem. É quase uma dieta instantânea.

“Se a mulher que tiver um pouquinho mais de culote puder tirar foto mais de lado, na verdade você não está pegando essa curva dela. Uma saída de praia que dê pra usar aberto, é uma coisa que dá uma alongada”, diz o fotógrafo.

A artesã Fabiana Soliva quer ficar bacana numa pose sentada.

“Quando você aproxima demais, você fecha, fica obviamente marcada a barriguinha, as curvinhas, porque na verdade você está fechada”.

Apoiar o tronco com os braços pra trás muda tudo. Mas atenção: “O ideal é você não relaxar. É deixar o braço um pouquinho dobrado, porque você elimina um calombinho perto do ombro. Se você colar demais o braço no corpo, ele fica mais largo”.

“Outra coisa é a perna. Está direcionada para mim, está em primeiro plano, isso geralmente tende a aumentar, porque está mais próximo da lente que de você, do que o resto do seu corpo. Se você puder jogar a perna um pouquinho pra mais longe, você alonga um pouquinho”.

E aí, meninas? Satisfeitas?

“Peguei muito das dicas que ele deu, do braço colado, ele um pouco pra fora, isso tudo eu vou levar pra mim”, agradece Fabiana.

“A partir de hoje eu vou projetar o rosto pra ficar legal”, avisa Cinthya.

O sol voltou com tudo e a mulherada na praia aproveitou para testar as dicas de Robert. A aprovação foi geral.

Você em casa quer mais dicas? O Canal F desta segunda-feira traz outras dicas infalíveis de Robert Schwenck, fotógrafo especializado em moda. Descubra que poses dão certo, como fazer bons closes e driblar o vilão das fotos de verão: o sol a pino!

Conheça um dos lugares mais bonitos do mundo: Provença


Todo verão, os campos da Provença, no Sul da França, formam a aquarela de cores que inspirou tantos artistas.

Todo verão, os campos da Provença, no Sul da França, formam a aquarela de cores que inspirou tantos artistas. Van Gogh eternizou o amarelo dos girassóis de intensidade única no ar seco da Provença.

Parecem jardins, mas são plantações - assim com o trigo maduro, dourado, e a lavanda, o tom de lilás que leva o nome desta flor. Plantada em fileiras, a lavanda, que é também chamada de alfazema, sob o sol intenso, libera seu perfume.

No verão da Provença não precisa nem estar no meio do campo para sentir o perfume que se espalha por toda a região. A França é a maior produtora de lavanda no mundo. Mas essa planta que cresce naturalmente na montanha só começou a ser cultivada há 200 anos, quando a indústria do perfume descobriu o potencial desse óleo da lavanda que os romanos já usavam para se lavar. Daí o nome: lavanda.

Antigamente só as abadias e conventos dominavam a técnica de extração do perfume da lavanda. Hoje a França produz 80% da lavanda usada no mundo. É a essência mais usada pelas fábricas de cosméticos.

Na família Coutilliard, um pilota a colheitadeira, que vai limpando as fileiras, trocando o lilás pelo verde. Os outros esperam na caçamba: vão ajeitando a carga perfumada até ficar lotado. Na fazenda, o perfume é extraído da caçamba mesmo, com um jato de vapor, que passa pelas flores. Em poucos minutos, o óleo brota no galão.

É muito perfumado. Bom não desperdiçar - afinal, um litro do óleo de lavanda custa o equivalente a R$ 500. Pela região, pequenas destilarias extraem o óleo e fabricam sabonetes, cremes, perfumes, uma imensa linha de produtos que é o souvenir preferidos dos turistas.

Lá fora a uva ainda está verde nas vinhas centenárias, mas as vinícolas se preparam para começar logo a produção do rose, o vinho preferido do verão provençal.

Charlotte Lae mostra os novos equipamentos, com a tecnologia que permitiu ao rosé alcançar o status de vinho nobre. Seu consumo cresce 30% ao ano. O verdadeiro rosé é fermentado com a mistura de uvas, nunca feito da mistura de vinhos prontos.

Seguimos para uma das mais belas vilas da França: Roussillon brotou das pedras no alto da colina, por causa de sua cor, o ocre. Na encosta da colina, uma mina de ocre, uma argila que é o pigmento mais antigo usado pela humanidade, junto com o carvão, para pintar paredes de cavernas.

A mina foi abandonada antes da Segunda Guerra Mundial, deixando para trás os barrancos esculpidos pela exploração, polidos pela chuva e o vento. A cor natural cria pinturas abstratas, de terra e sombra. O ocre era exportado para o mundo todo, até ser substituído pela tinta artificial.

A antiga usina agora é um conservatório da cor. O diretor mostra a diferença de tons: o amarelo é o ocre cru. Depois de queimado nos fornos, fica vermelho, intenso.

“O ocre é vermelho, vermelho é a cor do sangue e, sendo a cor da vida, pode ser também a cor da morte”, diz o diretor, para explicar a força dessa cor através dos tempos. Nos subterrâneos de Rousillon, uma mina com galerias altas como catedrais.

Lá fora ta um calor de 35º C. Cem metros para dentro da mina, faz 11º C e é úmido. Faz muito frio.

Em continente cinzento e frio, as cores e sol da Provença ganham uma adoração quase sagrada.

Ingrediente presente no curry pode matar células de câncer


Mas os médicos alertam que as pesquisas ainda não provaram a eficiência da substância em pacientes que têm câncer.

Agora existe mais uma razão para curtir, com moderação, um tempero forte. Uma pequisa divulgada esta semana prova que o ingrediente daquele tempero indiano, o curry, pode matar células de câncer.

APRENDA TRÊS RECEITAS GOSTOSAS E BARATAS USANDO CURRY

Os fãs do curry já sabem da novidade e, por isso, querem mais. “De vez em quando comprava para temperar o frango. Agora, vou passar a usar mais”, diz um senhor.

A boa notícia veio de uma universidade irlandesa nesta semana. Uma das substâncias usadas no preparo desse tempero é capaz de matar células de câncer de esôfago, o canal que conduz os alimentos até o estômago.

A substância se chama curcumina. Ela está na raiz de uma planta, chamada cúrcuma. A curcumina em pó é um dos ingredientes do curry, junto com cominho, pimenta, feno grego, coentro.

E aí vem uma segunda boa notícia sobre esse tempero. “Como nós não estamos acostumados a usar, ele parece um tempero diferente, caro, e não é. Na verdade, ele é barato e é uma coisa muito comum em outros países”, afirma a professora de gastronomia do Senac Luísa Keuper.

O curry até tem nome em português que é mais usado lá em Portugal: caril. Curry ou caril, ele ganhou o Ocidente a partir da culinária indiana, mas também é muito apreciado no Japão e na China.

Nesses países, a incidência de câncer de esôfago é pequena, diz a cientista Geraldine Coyne, que participou da pesquisa.

Agora, o estudo prova que a curcumina é capaz de matar células cancerosas em apenas 24 horas e também faz com que as células de câncer ataquem e destruam umas as outras.

“Existem hoje cerca de 280 estudos publicados falando sobre o papel da curcuma ou da curcumina como um potencial agente contra o câncer ou contra processos inflamatórios”, ressalta o Dr. Daniel Herchenhorn, chefe do serviço de Oncologia Clínica do Instituto Nacional do Câncer.

Mas as pesquisas ainda não provaram a eficiência da curcumina em pacientes que têm câncer. O estudo irlandês foi feito com células isoladas em laboratório.

“Os estudos clínicos, que mostram se o paciente melhora ou não com o tratamento, ainda são muito raros, são muito pequenos e, com certeza, não permitem uma recomendação formal desse tipo de substância”, destaca o Dr. Daniel Herchenhorn.

Além disso, a ciência ainda está tentando descobrir como a curcumina pode ser absorvida pelo corpo e entrar nas células para realmente funcionar como medicamento.

“Quando você ingere a substância, você não sabe o quanto dela vai ser absorvida. Esse é o primeiro ponto. O segundo ponto é que você não consegue fazer com que ela permaneça muito tempo na circulação. Ela é rapidamente ligada a outras proteínas e ela é eliminada. Então, ela provavelmente não chega aonde ela tem que chegar”, explica o médico.

Portanto, ainda não dá pra achar que basta comer comida com curry para se curar de uma doença.

“Qualquer suplemento, seja ele alimentar, seja ele na forma de vitaminas, não substitui o tratamento que deve ser feito para a doença do paciente”, completa o médico.

Veja a íntegra da entrevista com a cantora Lady Gaga

Veja a íntegra da entrevista com a cantora Lady Gaga

A estrela do pop internacional falou sobre fama, sucesso e música.

“Gosto de ser reconhecida como as duas coisas: uma boa cantora pop e uma boa compositora também - para mim foi interessante poder crescer como artista junto com o público”

“Não foi sempre assim... Há apenas alguns anos, o trabalho dos artistas eram bem mais contidos. Não havia internet, e a mídia era menos invasiva. O próprio jornalismo era meio diferente, assim, hoje, de alguma maneira eu sinto que estou na minha infância e estou crescendo junto com o público. Eu tento transformar isso numa experiência positiva - e tem sido ótimo!”

“Eu acho que tinha sim um espaço aberto para um chamado de liberação - um pouco de escapismo. E isso é minha arte - minha arte é de liberação. Assim, tudo - as músicas, os vídeos, as roupas que uso - tem um pouco de ilusão de algo que não é real... Como uma história, um universo alternativo surreal - e é para esse lugar que eu quero levar meus fãs!”

“É meu estilo de vida de verdade. É assim que funciona nos meus shows: meus fãs vêm e são transportados para um outro lugar”

“Tudo veio de uma maneira orgânica - faço tudo de maneira orgânica e eu já era uma artista performática quando morava em Nova York - isso já por volta dos meus 19 anos, quando eu comecei a me interessar por isso. Antes eu gostava de uma música meio "hippie"...”

“Mas é calculado sim, no sentido de que eu penso muito sobre o trabalho - eu estudei história da arte, também estudei música e sempre toquei piano. Assim, quando eu escrevo músicas pop, eu as componho dentro de uma estrutura musical bem específica. Mas é porque eu sei onde os acordes têm que entrar, quando uma música tem que "punch" e quando têm que abrir um pouco...”

“Acho que esse é o meu talento: criar e liberar trabalhos que se encaixam num método de arte pop bem específico”

“A simplicidade é o que faz minhas músicas universais, fáceis de cantar junto. Os Beatles, por exemplo, se você parar para ouvir, tem essa simplicidade para quem ouve - mas se você tem um bom ouvido de músico, percebe que eles estão mudando os tempos e as frases sonoras o tempo todo - é bastante complicado... Só parece simples...”

“Quando eu era mais jovem eu simplesmente gostava de ouvir as músicas - e isso que é tão bacana com relação à música: você não precisa entender nada para apreciar, aliás, isso vale para qualquer arte: você não precisa saber nada sobre Picasso para gostar de Picasso. Mas se é você que está criando arte, você tem que saber o que está fazendo”

“Quando eu entrei nesse mercado da música comercial, eu percebi que tinha talendo para me expressar de mais de uma maneira - e tudo bem...”

“Quando você sai do circuito alternativo, que tem muitos artista cheios de talento, e cai num circuito mais comercial, que é mais direto, mais focado, acho que eu me toquei que sempre fazia vídeos e curta metragens; eu sempre fazia minhas roupas, criava meus shows - por que não fazer isso também agora? Quem disse que eu tenho que sucumbir a uma fórmula ou a uma idéia só...”

“Levou um certo tempo, foi preciso que eu encontrasse as pessoas certas e ao mesmo tempo manter meus amigos criativos perto de mim para me sentir confiante de fazer tudo que e queria. Cada video ou apresentação que eu faço, quero ter certeza de que minha visão é realizada”

“Para o VMA’s, eu disse: quero sangrar até morrer por quatro minutos”

“Bem, eu e meus amigos - a gente se fecha num quarto como esse, jogamos imagens. Eu estava olhando para as coisas de Frida Khalo - o coração que sangra...”

“A música chama-se ‘Paparazzi’. Superficialmente, se você não presta atenção na letra, pode apenas imaginar sobre o que ela fala, de uma maneira mais esterotipada. Mas meus fãs de verdade sabem que é sobre obsessão e sobre a arte da fama, como as celebridades comandam as câmeras - e a maneira como os paparazzi sã obcecados com fama, como o público é obcecado pela fama. Mas é também sobrea obsessão por alguém que você ama e seguir alguém que se gosta da mesma maneira como as câmeras seguem as pessoas famosas”

“Eu queria que aquela performance fosse uma espécie de ironia, de piada - e um questionamento: a fama está matando as celebridades, ou a fama está nos matando? E que momentos nós não estamos vendo?”

“Hoje em dia, os paparazzi tiram fotos radicais - selvagens! - você está vendo alguém num dos melhores momentos de sua vida... Isso é registrado e corre o mundo... Mas quando Marilyn Monroe morreu, ninguém tirou essa foto”

“Claro que sim. Mesmo a princesa Diana morreu - você viu um pouco das imagens do acidente, mas você nunca viu ela morrendo - e isso que eu quero dizer”

“Não fique tentando ver minha queda, parem de tentar olhar para nossas falhas. Nem pense em imaginar como lady gaga ficaria se ela fracassasse - elas seria alguma coisa assim...”

“As pessoas dizem... Lady gaga é só o que ela veste... E eu digo, sim! Mas minhas roupas sangram também... Como eu...”

“Eu sou música e sou uma artista. Fazer sempre a mesma música é chato. Acho que repetir uma canção sempre, martelando ela na cabeça das pessoas funciona... Mas infelizmente, com a internet hoje em dia, se eu faço uma coisa na alemanha um dia, todos meus fãs nos estados unidos ficam sabendo - por isso eu não posso repetir a mesma performance várias vezes, se não eu me torno monótona - e eu tenho idéias o suficiente para mudar sempre, então eu fico sempre variando”

"’The monster ball’, minha próxima turnê, vai ser um dos shows mais excitantes que já aconteceram!”

“O que nós fizemos é um palco que é... Bom, imagine uma caixa, uma moldura, que é do tamanho do próprio palco - todas as dimensões são enormes e se encaixa direitinho no palco - e oco no fundo. Então, quando você olha bem de frente, parece que está dentro de um diamante - uma perspectiva forçada”

“Isso força você a olhar para a tela de vídeo dentro do palco - e não nas laterais com geralmente acontece nos shows convencionais, apenas com imagens que as câmeras querem que você veja. Você tem que olhar dentro do show”

“O tema do show é "evolução" - então eu começo como uma célula, e vou crescendo e mudando ao longo do show - e enquanto eu estou crescendo, cantando as músicas dos meus dois discos, eu vou duelando com todos os meus monstros...”

“É uma turnê mundial que você está planejando?
- sim
- vai passar por todo lugar?
- sim, aliás, eu acabo de saber que vendemos todos os shows no mesmo espaço em que michael jackson faria seus shows em londres em apenas 30 minutos
- imagino que você ficou feliz...
- eu chorei!”

"’The fame monster’ é um disco novo - e é meu segundo álbum... E acho que quero lançar o terceiro no ano que vem!”

“Não acho que é justo, seria injusto com você se eu tivesse sido legal com as dezesseis pessoas com quem eu falei hoje e aí, na sua vez... Eu dou uma entrevista "meia boca" - você esperou o mesmo que todos...
- isso é um elogio, não uma crítica...
- eu sei, mas não queria ser injusta com você”

Paparazzi passam dos limites', diz Lady Gaga

A cantora começou a aparecer para o grande público no final do ano passado, mas foi em 2009 que ela estourou no mundo todo.

Há pouco mais de um mês, em Washington (Estados Unidos), não muito distante da Casa Branca, a mulher falava alto com o presidente Barack Obama. Ela cobrava direitos dos homossexuais, em um encontro pela igualdade - e encerrou dizendo: “Abençoado seja Deus, abençoados sejam os gays”.

Será que ela está procurando confusão ou ela só quer fazer as pessoas dançarem? Ou quem sabe as duas coisas?

Imagina que o mundo da música pop está meio parado, de repente aparece uma artista bem loira, com o visual bem diferente e com uma música bastante dançante que conquista o mundo todo. Você deve achar que eu estou falando de Madonna nos anos 1980, mas nós estamos quase na segunda década do terceiro milênio e o nome da artista é Lady Gaga. É ela quem fala com o “Fantástico” agora.

“Quando eu entrei nesse mercado da música comercial, eu percebi que tinha outros talentos - para me expressar de outras maneiras e fui em frente”, diz.

E como. Lady Gaga começou a aparecer para o grande público no final do ano passado, mas foi em 2009 que ela estourou no mundo todo - e a música "Paparazzi" tem tudo a ver com isso.

“Não é uma letra superficial: meus fãs de verdade sabem que é sobre a arte da fama, como as celebridades atraem as câmeras - e como os paparazzi e o público são obcecados por isso. Falo também sobre a obsessão por alguém quem você ama, que você segue como as câmeras seguem as pessoas famosas. A fama está matando as celebridades, ou a fama está nos matando?”, ela pergunta.

“Hoje em dia os paparazzi passam dos limites. Quando Marilyn Monroe morreu, por exemplo, ninguém tirou essa foto. Hoje ela seria tirada, claro. Mesmo quando a Princesa Diana morreu, você viu as imagens do acidente, mas você não viu ela morta, mas hoje em dia, acho que seria diferente”, diz.

VEJA A ÍNTEGRA DA ENTREVISTA AQUI

Aos 23 anos, e com o mundo dançando suas músicas, Lady Gaga lança seu segundo disco: mais uma prova de seu talento como compositora, uma vocação que começou 4 anos de idade, quando começou a estudar piano. “Acho que esse é o meu talento: criar e liberar canções que encaixam na arte pop”, aponta.

Se tiver um pouco de provocação, melhor. Gaga começou a chamar a atenção ainda adolescente no circuito alternativo em Nova York - e logo foi adotada pelo público gay. Uma trajetória não muito diferente da própria Madonna, que já insinuou que ela é sua herdeira. Brincando com isso, as duas se juntaram recentemente num programa humorístico da TV americana, numa briga de mentirinha.

Mas Lady Gaga quer ir além do humor com sua música : “Eu senti que havia um chamado de liberação - que as pessoas queriam um pouco de escapismo. e minha arte é sobre isso. Músicas, vídeos, as roupas que uso - tudo tem um pouco de ilusão, de algo que não é real como num universo alternativo surreal - e é para esse lugar que eu quero levar meus fãs”

Os fãs do mundo inteiro, claro, já aceitaram o convite. Se você é um deles, não deixe de conferir mais dessa entrevista com Lady Gaga no nosso site.

Fantástico ensina como emagrecer dormindo


Veja dez dicas comprovadas cientificamente que ajudam quem quer perder peso sem passar fome.

Fantástico
Foto: Reprodução / TV Globo
Emagrecer, ficar em forma, não é apenas uma questão de vaidade, é também uma questão de saúde.

Os dados divulgados quinta-feira passada (19) pelo Ministério da Saúde são alarmantes: 43% dos brasileiros que moram nas capitais estão com sobrepeso. Ou seja, gordos.

Consequentemente, o número de mortes por diabetes, doença relacionada à obesidade, aumentou.

Agora vem a boa notícia: pesquisadores na Inglaterra montaram um manual prático e muito simples para emagrecer sem passar fome. São dez dicas e todas comprovadas cientificamente.

Lápis e papel na mão? Então vamos lá!

Todo mundo sabe que tipo de comida engorda e mesmo assim, 400 milhões de pessoas no mundo sofrem de obesidade. Deixou de ser uma questão de vaidade. Virou epidemia.

Pesquisadores britânicos vão mostrar agora o que realmente funciona na hora de perder peso.


Dica 1: nunca pule uma refeição
Ao contrário do que se pensa, pular refeições engorda! E você vai saber por quê.

Michael é jornalista e aceitou participar de uma experiência para mostrar o que acontece no cérebro quando pulamos uma refeição.

No primeiro dia, ele tomou um bom café da manhã e depois fez um exame de ressonância magnética funcional. Dentro do aparelho, mostraram a Michael imagens de legumes e saladas e de comidas bem calóricas, como doces e batatas fritas. Como Michael estava satisfeito, o cérebro dele não deu a menor bola pro que viu.

Na manhã seguinte, o jornalista fez o mesmo exame, só que em jejum. Na hora da salada, uma área do cérebro dele esboçou uma leve reação, mas quando viu doces cheios de açúcar, aqueles que destroem qualquer dieta, a mesma região do cérebro foi à loucura.

Tudo isso é culpa de um hormônio: a grelina. Quando pulamos uma refeição e nosso estomâgo fica vazio, a grelina manda para o cérebro mensagens urgentes do tipo: ’emergência, estamos a zero! Consiga toda a comida que puder‘!

Nosso cérebro então, muito obediente, manda a gente atacar tentações bem calóricas para recompensar nosso "pobre" estômago vazio. Pronto, a dieta foi por água abaixo!

Então, já sabe. Nunca, jamais, em hipótese alguma, pule uma refeição.

E por falar em refeições, vamos para a dica número 2. Tão simples que parece provocação, mas funciona muito bem. Palavra da ciência.

Dica 2: coma em um prato menor.
Se você trocar um prato com 30 centímetros de diâmetro por um de 25 centímetros, você provavelmente vai comer 22% menos. Duvida? Pois um estudo comprova a teoria. Em um cinema dos Estados Unidos, metade da plateia recebeu um pacote normal de pipoca. A outra metade, um pacote gigante. As duas porções eram generosas, tanto é que a maioria das pessoas não deu conta de tudo.

Mesmo assim, quem ficou com os pacotes maiores comeu 45% a mais do que os outros. Eles simplesmente não conseguiram parar de comer mesmo quando ficaram satisfeitos.
Dica 3: conte as calorias
Para tudo o que você gosta de comer ou beber, existe uma versão light. Prefira um cafezinho, que tem só 10 calorias em vez daquele cappuccino, que tem 100. Uma salada com frango grelhado tem 250 calorias. Uma com mussarela de búfala, torradinhas e molho cremoso, sobe pra 450 calorias.

Quer comer pizza? Peça uma fininha, de queijo com tomate e já serão 850 calorias. Agora, se você for chutar o balde com uma pizza de calabresa, serão mais de 1400 calorias. Sem falar na culpa!

Mas o que dizer daqueles gordinhos que estão sempre comendo coisas saudáveis e mesmo assim não emagrecem? Pois é, alguns gordinhos só comem coisas saudáveis e mesmo assim não emagrecem de jeito nenhum.

Debbie, por exemplo, nunca come frituras, massas ou doces e, mesmo assim, está muito acima do peso. Para ela, só tem uma explicação: o metabolismo dela é lento.

Será? Médicos avaliaram o índice metabólico de Debbie, ou seja, quantas calorias o organismo dela queima para se manter vivo. Quarenta minutos depois de fazer um teste permanecendo deitada, veio a surpresa. O metabolismo de Debbie é absolutamente normal. Então por que ela não emagrece? Cientistas decidiram investigar o caso da atriz.

Durante cinco dias, Debbie se dispôs a fazer um diário de tudo o que come e vai ter que tomar todo os dias um líquido que permite medir quantas calorias Debbie comeu e quantas queimou. Sai tudo no xixi.

A atriz prometeu contar tudo o que comia, tim-tim por tim-tim. Com uma câmera de video, Debbie relatou comer pouco mais de mil calorias por dia. Só que os exames de urina deram um resultado bem diferente: três mil calorias diárias! Debbie simplesmente esqueceu de contar dois terços do que comeu.

E isso não é coisa de gordinho, não! Estudos mostram que todo mundo esquece metade do que de fato come.

Então, vamos à próxima dica:

Dica 4: pare de culpar seu metabolismo e preste muita atenção no que você está comendo!
Uma salada de frutas grande, por exemplo, é supersaudável, mas tem caloria à beça.

Agora, vamos aprender a usar o metabolismo a nosso favor!

Dica 5: capriche na proteína
Carnes magras, feijão, ovos e peixes dão uma sensação maior de saciedade. Bastam 10% a mais proteína no seu café da manhã e você vai comer menos no almoço.

Especialistas em nutrição fizeram um teste com três operários de tipos físicos e metabolismos semelhantes. Antes do trabalho, cada um tomou um café da manhã com o mesmo número de calorias, mas muito diferentes.

Mick comeu mais carboidratos, nutrientes que estão nos pães, massas e batatas. Já o café da manhã de Willy tinha mais gordura. E o de Charlie, mais proteína, como ovos e presunto magro.

Quatro horas depois, eles almoçaram. Chalie, que comeu mais proteínas, quase não sentiu fome. Comeu muito menos do que os colegas.

Isso acontece porque, de todos os nutrientes, a proteína é a que mais libera um hormônio precioso para quem quer emagrecer. O hormônio da saciedade.

Dica 6: aposte nas sopas
A dica número seis prova que existe um outro jeito bem simples de seguir com sua dieta sem morrer de fome: sopa!

Pesquisadores fizeram um teste revelador com duas equipes de recrutas do Exército inglês. A equipe amarela comeu no almoço uma boa porção de frango, legumes e arroz, com um copo de água para acompanhar. A equipe vermelha comeu exatamente a mesma coisa, mas tudo batido no liquidificador. Uma sopa bem consistente.

Depois do almoço, o volume de comida no estômago dos recrutas foi medido com um aparelho de ultrassom. Duas horas depois, os recrutas que almoçaram o frango sólido tinham bem menos comida no estômago e começavam a sentir fome. Já a equipe vermelha, que tomou sopa, ainda estava de barriga cheia.

Isso acontece porque, quando comemos alimentos sólidos acompanhados de líquidos, como água ou sucos, esses líquidos logo seguem pelo sistema digestivo, e o volume no estômago fica menor. Por isso, a comida é processada mais rapidamente pelo organismo. Já uma sopa bem grossa, batida, demora mais para ser digerida. Você fica satisfeito por muito mais tempo. Então, aposte nas sopas!

Dica 7: evite comer de tudo um pouco, faça escolhas
Pastilhas de chocolate coloridas, por exemplo, fazem muito mais sucesso do que as de uma cor só. Quando estamos em um restaurante a quilo, o excesso de opções é uma tentação, e acabamos exagerando um pouquinho.

Estudos mostram que, quando a oferta é grande, chegamos a comer 30% a mais. Então, já sabe: variedade exagerada é inimiga da dieta.

Dica 8: laticínios podem ajudar você a eliminar gordura
Agora, os amigos da dieta! A gordura e o cálcio são, então, eliminados nas fezes. Novas pesquisas mostram que o cálcio que está nos queijos, iogurtes e leite cola nas moléculas de gordura presentes no que acabamos de comer. A combinação vira uma espécie de sabão, que o intestino delgado não consegue absorver. Essa gordura segue, então, seu caminho e vai parar no vaso sanitário.

Mas se você quer mesmo emagrecer, esqueça os queijos gordurosos. Estamos falando de leite, coalhada e iogurte desnatados e queijos magros, como a ricota e o queijo minas.

Dica 9: você pode queimar gordura dormindo.
Essa dica é animadora. Mas antes de ir correndo pra cama, saiba que isso só vai acontecer se você fizer algum tipo de exercício. O jornalista inglês Michael Mosley duvida que isso seja verdade, mas aceitou fazer um teste. Encarou a esteira em ritmo moderado. Andou nove quilômetros em uma hora e meia.

Quase morreu de cansaço. E de decepção, quando soube do resultado. Analisando o ar exalado por Michael, o pesquisador descobriu que ele tinha queimado menos de 20 gramas de gordura.

No dia seguinte, Michael voltou ao laboratório para uma segunda bateria de testes, desta vez, em repouso. E então veio a grande surpresa. Depois dos exercícios, durante o sono, o organismo de Michael eliminou outros 49 gramas de gordura, mais do que o dobro da gordura perdida na esteira.

Isso acontece porque o corpo usa diferentes combustíveis para obter energia: carboidratos e gordura. Durante os exercícios, nossos músculos geralmente preferem usar os carboidratos, porque são mais fáceis de queimar.

Então, quando terminamos de malhar, nosso estoque de carboidratos está quase zerado. Isso força o organismo a buscar outra fonte de energia dentro do corpo: gordura. Mas isso, só se você praticar exercícios regularmente e suar bastante com eles.

Se você é daqueles que jamais vai entrar em uma academia, a dica numero dez é para você.

Dica 10: faça ginástica do instante
Amy é locutora de rádio. A maior ginástica que ela faz é levantamento de agulha de crochê. Amy fica quase o dia inteiro sentada. Faz alguma coisa na cozinha e vai para o trabalho de metrô. Exercício? Segunda que vem, sem falta! Sempre segunda que vem.

Amy aceitou fazer um novo tipo de exercício: a "ginástica do instante". Funciona assim: no instante em que atende o celular, em vez de ficar sentada, Amy levanta e anda para lá e para cá. Quando está arrumando a casa, a todo instante Amy sobe e desce as escadas. No instante em que acaba de almoçar, em vez de bater papo sentada, ela vai tagarelando com o amigo num passeio pelo bairro. E no momento de pegar o ônibus ou o metrô, Amy desce uma estação antes ou depois, só para andar um pouquinho mais. Não fica parada na escada rolante e nem mesmo na hora de falar com seus ouvintes.

Resultado: com essas pequenas mudanças, Amy passou a queimar 240 calorias a mais por dia. Se fizesse assim durante um ano todo, perderia até 12 quilos.

Aproveite as dicas! Sua saúde agradece!

Aprenda a fazer receitas de farofas para sua ceia de Natal


Belém, Porto Alegre, Campo Grande, Belo Horizonte e Fortaleza mostram como tornar sua ceia mais saborosa.

BELÉM

FAROFA NATALINA
Ingredientes (Porção para 4 Pessoas)
Quantidade Unidade Produto
25 Gramas Castanha do Pará
25 Gramas Nozes
25 Gramas Amêndoas
50 Gramas Manteiga
1 Col ( Sopa) Azeite
1 Dente Alho
25 Gramas Cebola
180 Gramas Farinha d’água de Mandioca
A gosto Oleo de Soja

Modo de Preparo
Castanha
Leve toda a porção de castanha do Pará seca ao forno para torrar. Depois de torrada, retire-a do forno e lamine com a ponta da faca. Reserve.

Nozes
Lamine-a com a ponta da faca. Reserve.

Amêndoas

Descasque-as e lamine com a ponta da faca. Reserve.

Farofa
Em uma frigideira, com o fogo alto, coloque um fio de azeite, acrescente a cebola e o alho, dourando-os. Em seguida, coloque as amêndoas, nozes e castanha, deixe até o ponto de ficar crocante. Acrescente um pouco da manteiga e a toda a porção de farinha. Com o fogo baixo mexa até que ela fique bem crocante, coloque o restante da manteiga e o sal e mexa até a manteiga estar espalhada e derretida. Sirva como acompanhamento nas festas de Fim de Ano.

Acréscimo:
dois cálices pequenos de suco de maracujá, só pra dar um toque.
suco já adoçado, coloca no final da receita antes de apagar o fogo.

FORTALEZA
FAROFA CABRA DA PESTE

INGREDIENTES
100 ml de manteiga da terra ( de garrafa)
50 gramas de cebola roxa em brunoise ( picada)
10 gramas de alho em brunoise (picada)
10 gramas de gengibre ralado fino
150 gramas de carne de sol, tirado o execesso de sal e cozida por 40 minutos na presão para facilitar desfiar fininho
400 gramas de farinha de mandioca peneirada,( farinha clara , para terminar de torrar na frgideira)
120 gramas de banana seca (bana passa)
150 gramas de caju ameixa(caju passa)
1 pimenta dedo de moça média , picada em brunoise
20 gramas de cebolinha verde cortada em chifonade
100 gramas de castanhas de caju crocantes
Sal

Modo de Preparo
-Em uma frigideira, colocar a metade da manteiga, deixando aquecer;
-Acrescentar a cebola , o alho e o gengibre deixando frigir e pegar gosto;
-Acrescentar a carne de sol ( tirado o execesso de sal, cozida 40 minutos na presão e desfiada fininho), deixando frigir por um minuto para pegar gosto;
-Colocar a farinha branca e deixar torar, mexendo sempre por 2 a 3 minutos , dependendo do fogo;
-Adicionar o restante da manteiga , tendo o cuidado para a farofa não ficar seca demais;
-Adicionar a banana seca, o caju ameixa , mexendo delicadamente;
-Finalizar adicionando a pimenta picadinha, a cebolinha e a castanha de caju e acertando o sal.

A farofa é servida em prato branco decorado com cajus, acerolas , carambolas cortadas em estrelas, flores de pimenta dedo de moça, e talos de cebolinha.

PORTO ALEGRE
Ingredientes:
Farinha de mandioca flocada - 500g
Erva-mate peneirada - 50g
Cebola - 200g
Óleo vegetal - 250ml
Manteiga - 125g
Modo de preparo :
1- Em uma panela de fundo grosso, juntar o óleo vegetal com a manteiga e aquecer em fogo baixo
2- Acrescentar a cebola e deixar ficar translúcida
3- Juntar a erva-mate mexendo sempre, quando ficar verde bem escuro juntar a farinha de mandioca e mexer ate dar o ponto de farofa (crocante e soltinha)
4- Temperar a gosto com sal e pimenta preta do moinho
Pulo do gato (dica da chef): Não queimar a erva-mate pois amarga

CAMPO GRANDE
Farofa de maracujá

Ingredientes:

- 400 gr de farinha de mandioca flocada (farinha de biju)
- Polpa de 03 maracujás c/ semente
- 150 gr de damascos turcos picadinhos
- 100 gr de bacon picadinho
- 100 gr de cebola picadinha
- 50 gr de manteiga
- 01 pimenta dedo de moça sem sementes
- 20 gr de salsa ou coentro
- Sal a gosto

Preparo:

Fritar o bacon, junte a manteiga e a cebola e deixe dourar. Coloque a polpa do maracujá e cozinhe por 1 minuto em fogo médio. Acrescente a carne seca já desfiada, os damascos, a pimenta dedo de moça e a salsa. Por último, vá colocando a farinha aos poucos. Decore com tirinhas de pimentão vermelho ou pimenta biquinho.

OBS: PODE SUBSTITUIR O MARACUJÁ PELA MARACUJINA, A FAROFA VAI FICAR MAIS AZEDINHA.

BELO HORIZONTE

FAROFA DOCE DE NATAL
INGREDIENTES:
02 COLHERES DAS DE SOPA DE MANTEIGA
01 CEBOLA MÉDIA RALADA
04 DENTES DE ALHO PICADINHOS
50 G DE BACON PICADINHO
100 G DE UVA-PASSA BRANCA
100 G DE UVA-PASSA PRETA
100 G DE ABACAXI PICADO EM CUBOS
½ KG DE FARINHA DE MANDIOCA
01 ABACAXI CORTADO EM FATIAS
SALSINHA, O NECESSÁRIO
FIOS DE OVOS, O NECESSÁRIO

PREPARO: levar a panela ao fogo e colocar a manteiga para derreter. Em seguida acrescentar a cebola, o alho e o bacon. Deixar dourar. Acrescentar o abacaxi e misturar delicadamente. Desligar o fogo e acrescentar a farinha.

Acertar o tempero com uma pitada de sal e finalizar com as uvas-passas. À parte, dourar fatias finas de abacaxi em uma frigideira. Virar de um lado para outro até obter a cor desejada. Colocar a farofa em uma bandeja, rodeá-la com as fatias de abacaxi, salsinha e os fios de ovos.

5 Meninas e 1 Vestido': amigas ajudam na produção do visual das participantes


Veja como foi a segunda semana do desafio da moda.

Como estarão se comportando as cinco meninas que aceitaram o desafio de viver com um só vestido? O que será que Glorinha Kalil vai exigir delas na última e decisiva semana do desafio?

VEJA A GALERIA COM OS LOOKS DAS MENINAS

Faz duas semanas que o desafio foi lançado. São 21 dias com o mesmo vestido. As amigas vão mostrando o que trouxeram. Mas esta semana, pela primeira vez, elas puderam receber ajuda. Resultado: abusaram das amigas. Compreensível. O desespero já começava a bater.

“Eu não aguento mais. Estou contando os dias agora”, desabafa Vic.

“Glorinha fez uma benção de ter deixado pegar coisas emprestado das amigas”, agradece Juliana.

Nesse ponto, Glorinha Kalil, nossa consultora de moda, foi boazinha. Mas também criticou. Analisou modelo por modelo.

“Aqui está a Clara, de Recife. A Clara inventou um coletinho com um short na cozinha. Em seguida, ela fez um colete que ela está usando com jeans. Ou seja, ela inventou um novo uso para essa roupa. Aqui, um vestido tomara-que-caia bem diferente. Julia, a carioca está fazendo o número executiva, toda de begezinho, de bolsa, sapato combinando. Aqui ela pôs embaixo de um vestido um colete meio jeans. Julia, você está tapando um pouco demais a roupa, hein”, diz a consultora de moda.

“Esse foi no dia do supermercado, acabei me vestindo assim”, justifica Julia.

“Cuidado, meninas, para não tapar demais o vestido. Na última semana eu vou ficar de olho nisso”, avisa Glorinha Kalil.

“Agora a Manu, de Curitiba. A semana passada ela estava mais tímida. Agora, ela fez o vestido em cima de uma camisa ou de um vestido xadrez, que ficou interessante. Ela está se jogando mais, ela está mostrando e se revelando mais. Eu fiquei curiosa de saber uma coisa. Quando nós lançamos o desafio, era para elas usarem os vestidos o tempo todo, todo dia, para qualquer coisa. Não é possível que essas cinco gatas não façam esporte, não façam ginástica. Como é que elas estão se virando nisso?”, pergunta Glorinha.

Bem, se viraram.

Vic se exercita sem sair de casa. Manu, em vez de correr, como fazia, só caminha no parque.

“Estava bem difícil correr porque eu tenho que prender a roupa com alfinete, daí solta mais fácil”, conta Manu.

Juliana foi à academia. Clara, capoeirista, dobrou bem o vestido e foi:

“Eu sei que não ficou bonito, mas é o que eu podia fazer dentro das circunstâncias”, aponta.

E Júlia ficou só na fisioterapia.

Bem ou mal, cumpriram o que foi pedido. Ótimo, porque Glorinha continua checando tudo.

“Juliana, de Goiânia. Olha como ela mistura bem. Inclusive quando ela repete acessórios, ela repete de uma forma muito criativa que você nem percebe. Pelo sapato, pela florzinha, ela sempre tem uma interferência pessoal nas coisas. A Vic, de São Paulo, fez uma produção noite interessante: ela tapou o vestido, mas é com renda. Vic mandou ver na micro. Uma produção muito moderna e muito atual”, elogia a consultora de moda.

Para a última semana, as garotas vão ter que preparar um modelo chique, de festa, usando apenas R$ 30.

“Neste look, vocês podem fazer o que quiserem com o vestido, vocês podem franjar ele, vocês podem bordar, tingir, pintar, fazer o que quiserem com ele, desde que seja um look de festa e contando com os R$ 30 que vocês vão ganhar para ajudar nessa produção”, explica Gloria Kalil.

Glória Kalil dá a dica: pernas de fora estão em alta no verão


Nas ruas, a mulherada já está circulando com modelitos curtíssimos. É a estação do mini: minishort, minissaia, minivestido.

O verão começa oficialmente nesta segunda e as mulheres estão ansiosas pra saber: o que vai ser moda na estação?

Pode reparar, nas ruas a mulherada já está circulando com modelitos curtíssimos.

E segundo a moda, elas estão certas.

Segundo a consultora de moda Glória Kalil, o verão que começa nesta segunda, é o verão do mini: minishort, minissaia, minivestido. É o verão das pernas de fora!

Se você está com medo dos minis, Gloria Kalil ensina como usá-los. E ela escalou uma ajudante: a estudante Vic Hollo, vencedora do desafio "5 meninas e um vestido", que você viu no Fantástico.

“No desafio, a Glória elogiou a minha criatividade. E hoje ela me convocou para uma missão fashion: montar uns visuais de verão”, contou Vic.

“Esse verão vai ser de roupas muito curtas, tem no shortinho uma das suas grandes preferências. Combina perfeitamente com uma blusa sofisticada, uma camisetinha bem decotada e um brilhosinho”, explica Glorinha.

“O shortinho vai bem com rasteirinha, com tênis, com sapato de plástico, com sapatilha e para a noite. E com um saltão, fica ótimo”, avalia Glorinha.

Segundo Glorinha, o short mais comprido também fica bem. Pode enrolar a barra, é mais folgadinho e também fica ótimo com todos os outros acessórios do verão.

A consultora de moda também deu dicas para um casamento. “Hoje em dia, não se usa mais tanto longo em casamento. Longo, normalmente, é só a turma do altar, as madrinhas, e assim mesmo nós estamos vendo muitas madrinhas com vestidos mais curtos, que são mais modernos. Mas se o casamento for na igreja, o vestido tem que ser um pouquinho mais comprido”.

O modelo de saia tulipa está super na moda. “Ao contrário do que a gente imagina, este modelo não aumenta quadril, ele disfarça quadril maior. Então quem tem a cinturinha mais fina, mas tem um pouco de quadril, pode ficar tranqüilo que vai muito bem”, explica Glorinha.

Agora se você não quiser mostrar muito as pernas, a dica é investir num decote. O assimétrico e o tomara que caia estão em alta. “O tomara que caia é o decote desta estação”, revela Glorinha

“Não se preocupe. A moda não é tão autoritária, ela respeita o seu estilo e as suas preferências. Use no tamanho que ficar melhor”, diz Glorinha.

Dan Brown explica símbolo da maçonaria na nota de dólar


Um dos melhores contadores de história do mundo dedica seu novo livro a uma religião secreta rodeada de polêmicas.

O repórter Jorge Pontual conversou com Dan Brown para entender como a maçonaria atraiu uma lista tão grande de líderes históricos, e por que ainda é acusada de ter um pé no satanismo.

O mistério da maçonaria é o principal ingrediente do novo sucesso do escritor Dan Brown, "O Símbolo Perdido". O autor do megasucesso "O Código Da Vinci", contou ao Fantástico que no livro anterior ele pergunta o que aconteceria se Jesus não fosse divino, mas apenas um profeta. No novo romance, a questão é se o ser humano teria poderes divinos, uma ideia que segundo ele vem da maçonaria.

Toda a trama, cheia de peripécias, perseguições e surpresas, se passa em um domingo à noite em Washington, a capital americana, uma cidade cheia de símbolos da maçonaria. Alguns são bem evidentes, como o obelisco, símbolo da divindade, com uma pirâmide, que representa a evolução dos seres humanos. A influência dos maçons se refletiu na criação da biblioteca do Congresso americano, hoje a maior do mundo.

Um dos momentos mais emocionantes do livro é quando os heróis entram no salão de leitura da biblioteca do Congresso americano, descrito como o são mais bonito do mundo. Eles estão fugindo de uma equipe da SWAT e se escondem entrando por uma porta.

A república americana foi criada por um grupo de maçons, entre eles Benjamin Franklin, John Adams e o primeiro presidente, George Washington.

Um dos templos da maçonaria na cidade, onde os murais mostram o fundador da nação com o avental de pedreiro dos maçons lançando a pedra fundamental do capitólio, é o prédio do congresso americano.

Dan Brown lembra que o símbolo mais sagrado da nação, que está nas notas de dólar, é a pirâmide da maçonaria, encimada por um olho que simboliza a sabedoria. Segundo o escritor, a pirâmide incompleta, sem o vértice, é um símbolo de que o ser humano, e o país, nunca estão prontos, sempre podem se aperfeiçoar.

O escritor destaca que, ao contrário do que muitos acreditam, os Estados Unidos não foram fundados como uma nação cristã. Os fundadores eram maçons que seguiam o deísmo, uma religião universal que usa os símbolos de todas as crenças, e acredita que todos os homens nascem iguais, com o direito à liberdade de culto.

Sobre o altar do templo maçom, estão os livros das principais religiões: não só a bíblia cristã, como a torá dos judeus, o corão dos muçulmanos, e as escrituras de outras tradições. O salão do templo, na capital americana, é o cenário da cena final do livro de Dan Brown, e certamente será recriado com muito mais colorido quando o filme for feito.

O templo é exatamente como Dan Brown descreve. No fundo, o trono do grande comandante soberano da ordem, o altar em torno do qual se realizam os rituais secretos. Mas os maçons negam que o iniciado tome sangue em uma caveira como Dan Brown conta no livro. Segundo eles, isso é só imaginação do autor.

Dan Brown diz que na verdade os maçons usam vinho em vez de sangue, mas insiste que a caveira é usada no ritual da quinta libação, escrito num livro por um dos primeiros presidentes dos Estados Unidos, John Adams.

O templo é a sede do rito escocês da maçonaria, uma corrente fundada nos Estados Unidos, à qual pertenceram 15 presidentes americanos. O último foi Gerald Ford, nos anos 70.

Os líderes são mestres do grau 33, o máximo a que se pode chegar na maçonaria. Dan Brown explica que esse é um número místico, a idade de Cristo ao ser crucificado, e o número de vértebras da nossa coluna vertebral.

Muitos, em especial os fundamentalistas cristãos, atacam a maçonaria como um culto satânico, mas Dan Brown insiste que os símbolos e rituais da maçonaria não são sinistros nem malignos. Pelo contrário, significam tolerância religiosa e espiritualidade universal.

Para Dan Brown, o importante é que as pessoas procurem entender os símbolos e as crenças dos outros, e tenham menos preconceitos.

Maçonaria teria influenciado fatos históricos do Brasil

No Brasil, estima-se que existam 150 mil maçons frequentando templos como um que existe na cidade do Rio de Janeiro.

Todos com uma grande missão. “Promover a fraternidade humana”, afirma Waldemar Zveiter, grão-mestre da Maçonaria. Mas eles não vão aparecer agora, diante das câmeras. “A maçonaria, acima de tudo, é discreta”, explica Zveiter.

O grão-mestre de uma loja maçônica explica: apenas os iniciados podem participar dos rituais secretos que são realizados em um salão, repleto de símbolos. E não é qualquer um que entra na irmandade.

“Ele precisa ser apresentado. Ele se compromete com a maçonaria a ser um cidadão útil à comunidade onde ele está vivendo. Útil a si, a sua família, à sociedade”, explica Zveiter.

Uma vez aceito, o aprendiz de maçom aprende códigos valiosos. “Um maçom é identificável em qualquer lugar do mundo. Se um maçom estiver perdido em Xangai, sem dúvida alguma, em pouco tempo, vai chegar um maçom nacional que vai perguntar para ele: ‘O senhor está com alguma dificuldade? Posso te ajudar?”, conta Zveiter.

Com sua filosofia libertária, a maçonaria tem influenciado grandes eventos da nossa história. “A própria proclamação da independência do Brasil, a liberdade dos escravos, e tantos outros, como a proclamação da República”, enumera Zveiter.

Entre os maçons mais influentes estariam Dom Pedro I, Tiradentes, José Bonifácio, Duque de Caxias e uma longa lista de presidentes, como Marechal Deodoro, Epitácio Pessoa e Washington Luís.

“A doutrina da maçonaria é dita com simples palavras: aprimorar o gênero humano para que todos nós, um dia, possamos nos considerar seres humanos pertencentes a uma mesma e única humanidade”, conclui Zveiter

Aprenda a emagrecer reduzindo o número de sabores no prato


Você sabe por que a gente não resiste a certos cheiros, a certos gostos, a certas texturas dos alimentos e acaba caindo em tentação?

Que tal um delicioso bife com batatas fritas para o jantar? E que tal o mesmo prato passado no liquidificador? Por que não, se o gosto é exatamente o mesmo?

Culpa do cérebro. O sabor da comida é, na verdade, uma criação do cérebro, construída a partir da combinação de gostos, cheiros, temperaturas e texturas.

Os gostos reais são poucos. Sete ao todo: água, doce, salgado, azedo, amargo, oleoso e um tal de umami, que é o sabor das proteínas. Carnes, mas também tomate e queijo são exemplos de gosto umami.

O sinal do que está entrando no corpo vem para a ínsula, que identifica o gosto da comida. E para o hipotálamo, que entende o sinal e já vai preparando a digestão. Mas o sabor mesmo do alimento depende da atividade do córtex órbito-frontal, que recebe ao mesmo tempo informações sobre o gosto, o cheiro, a temperatura e a textura do que está na boca. O que chamamos de sabor é o resultado de tudo isso.

Essa é a razão pela qual o sabor de um bife com batatas fritas com textura de bife com batatas fritas não é o mesmo de uma papa feita com eles. Além de representar o sabor da comida, o córtex órbito-frontal também sinaliza o quanto gostamos dela. E faz outra coisa igualmente importante: nos ajuda a parar de comer.

Os neurônios que representam cada sabor específico nessa parte do cérebro vão ficando "cansados", conforme uma mesma comida vai passando pela boca, e assim, nós perdemos a vontade de comer mais do que tem aquele sabor.

Mas não perdemos a vontade de sabores diferentes. Por isso, por mais que você não queira mais do bife, sempre haverá espaço no seu cérebro para a sobremesa. Que perigo!

Mas, calma, a neurociência pode ajudar com dicas para quem quer comer menos. Para cumprir a promessa de Ano Novo de comer menos e emagrecer, experimente duas atitudes. Primeira: reduzir o número de sabores no seu prato. Ao invés de pegar um pouquinho de cada coisa, capriche no arroz, feijão e salada e dispense o resto. A segunda é mastigar bem.

Com a comida demorando na boca, dá tempo aos neurônios do córtex órbito-frontal de “cansar” daquela comida. Sua avó bem que tinha razão quando dizia para você mastigar direito.

Saiba como reorganizar as atividades de sua agenda e aproveitar melhor o seu tempo

http://especiais.fantastico.globo.com/livros/

Saiba como reorganizar as atividades de sua agenda e aproveitar melhor o seu tempo

Consultor explica que é importante separar as atividades importantes das urgentes e circunstanciais.

Será que são os ponteiros do relógio que estão passando mais rápido? O que está acontecendo com o nosso tempo? Por que cada vez mais temos a sensação de que as horas voam, se há poucos anos não era assim?

“Nunca dá tempo de fazer o que eu queria fazer nas 24 horas do dia”, revela uma mulher.

“A gente faz muita coisa em um dia só, então precisa correr para fazer tudo”, explica um homem.

Para o consultor de planejamento pessoal Fernando Serra, o celular e a internet funcionaram como um acelerador, só que sem limite de velocidade.



“Então, a sua vida passa a ser uma vida corrida porque você está em todo lugar, todo o tempo”, explica.

O tempo que a tecnologia toma da gente é surpreendente: por dia podemos perder até 3 horas atendendo o telefone ou abrindo e-mails.

“O e-mail chega e a pessoa para o que está fazendo e começa a fazer o que o e-mail está pedindo. Você trabalha por atividades, por tarefas, não por e-mail. Então, a dica é veja seus e-mails em horários pré-definidos”, diz o especialista em administração de tempo Christian Barbosa.

O contrário pode colaborar para o aparecimento da chamada angústia do tempo e que pode nos deixar doentes.

“Eu passei por muito estresse e acabei ficando doente, que é o que acontece geralmente com as pessoas que não conseguem administrar esse tempo”, explica a gerente de sistemas Alessandra Canhassi.

Conseguir tempo ainda vai ser uma grande luta para a contadora Renata Lima Paziani. “Falta tempo para dormir, falta tempo para o lazer, falta tempo para eu ficar com o meu filho que é o que o mais lamento”, revela.

“Às vezes ela trabalha o fim de semana inteiro, não tem como ficar com ela. Às vezes, eu fico quatro ou cinco dias sem vê-la”, lamenta o estudante Roberto Paziani Neto, filho de Renata.

“Não adianta, você concentrar seu dia de excesso de coisas para fazer, porque esse excesso de coisas vai te frustrar porque você vai acabar não fazendo nada. O ideal é ter uma agenda ou um papel, um bloquinho, para anotar quatro ou cinco coisas que você não quer deixar de fazer no dia seguinte, não se esquecendo de colocar coisas pessoais e profissionais”, aconselha o consultor Fernando Serra.

Uma pesquisa inédita e que entrevistou 30 mil pessoas, mostrou que o brasileiro usa apenas um terço do dia fazendo o que realmente é importante.

“Eu não tenho controle nenhum do tempo”, diz uma mulher. “Estou sempre na correria, 24 horas para mim é pouco”, brinca uma jovem.

“Você não precisa ter um dia de 30 horas, basta um dia de 24 horas se você souber usar bem essas horas”, ensina Christian Barbosa.

Para ter esse domínio no ano que começou sexta-feira passada, Christian desenvolveu uma regra simples.

“A palavra importante significa ter tempo para coisas que te trazem resultado. Então, atividades importantes são coisas que você gosta de fazer, coisas como ficar com seus filhos, ficar com os amigos com sua família, fazer coisas importantes dentro da empresa”, ensina.

“As atividades urgentes são feitas quando o tempo acabou, você tem estresse, você tem pressão, você tem correria. No urgente, as atividades exigem que você faça imediatamente, diferente do importante que você tem tempo para fazer”, explica.

“As atividades circunstanciais são aquelas atividades que não trazem resultados para sua vida. São coisas que você faz obrigado por pressão social e vão contra a sua plena vontade. Por exemplo, aquela festa de um amigo que você nem conhece, mas é obrigado a ir”, ensina.

“Todas as demandas que chegam são urgentes, tudo é para ontem, então você não consegue dar conta. Você acaba apagando incêndio todos os dias”, desabafa a advogada Eliane Barrueco.

“Uma coisa importante quando a gente fala de urgência, é que 77% das urgências de qualquer pessoa, de qualquer equipe, de qualquer empresa, podem ser reduzidas ou eliminadas. Prevenir só o amanhã é muito pouco tempo, o ideal é que você faça uma previsão de no mínimo 3 dias”, aponta Christian.

É o que Alessandra Canhassi aprendeu fazer e em casa muita coisa mudou. “Eu planejo o meu dia logo cedo, de manhã, enquanto tomo banho vejo o que eu vou fazer, como vou fazer à noite. Então, eu programo o meu dia e os dias seguintes”, avisa.

“É um tempo que ela dedica só para gente, ela não dedica esse tempo para fazer outras coisas na casa ou para sair. Ela tem esse tempo separado para gente”, comemora o filho dela.

“Tempo é vida, se você perde tempo você perde vida”, aconselha Alessandra.

Então, viva 2010!

Nutricionista dá dicas sobre como se alimentar na hora do exercício físico

Há quem diga que sempre se deve comer antes do exercício. Outros afirmam não se deve beber muita água. O que é verdade? A gente foi atrás das respostas.

Fantástico
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Beber água é uma das principais recomendações para quem pratica exercício físico. (Foto: reprodução TV Globo)

Neste domingo, o Fantástico exibiu uma reportagem com várias dicas e quebrou alguns mitos sobre exercício físico. E para que a receita de uma vida saudável fique completa, a gente preparou uma matéria aqui no site sobre como se alimentar na hora de praticar atividades físicas.

Conversamos com uma especialista no assunto e ela nos passou várias orientações e quebrou alguns mitos da alimentação.

Há quem diga que sempre se deve comer antes do exercício. Outros afirmam não se deve beber muita água! Afinal, o certo é beber água antes, depois ou durante a atividade? A gente, então, foi atrás das respostas.


Dica nº 1: hidrate-se

A nutricionista e doutora em fisiologia pela UFRJ, Renata Lopes Araújo, afirma que cerca de 80% das pessoas que a procuram estão em busca de orientações sobre como se alimentar para praticar exercícios na academia, seja pela estética ou pela saúde. Segundo a especialista, a regra número um da dieta para quem pratica exercícios físicos é a hidratação.

“Uma observação importante é que é a água que hidrata. Muita gente bebe suco de fruta para se hidratar, mas o problema é que o percentual de água no suco pode variar. Um suco de fruta pode ter um percentual de água bem reduzido, de apenas 30%, dependendo da composição e da concentração do suco”, alerta a nutricionista.

Mas Renata Araújo ressalta que todo mundo deve beber muita água e não apenas quem pratica algum exercício. “A recomendação é beber de 2L a 2,5L de água por dia. Mas, com esse calor, a recomendação pode chegar a 3,5L”, afirma.

Mas se você não tem o hábito de beber tanta água, a especialista dá a dica: “Uma maneira de se controlar é colocar uma garrafa de 2L de água na sua mesa do escritório. Aí, você começa a tomar aquilo como rotina”. Mas é importante beber aos poucos. “Se você beber 1L ou 1,5L der uma vez, não tem o mesmo efeito que beber aos poucos, porque o organismo acaba eliminando parte desta água sem utilizá-la devidamente”.

Qual é a melhor hora para beber água ao se exercitar?

E sempre fica aquela dúvida: beber água antes, durante ou depois do exercício? A especialista diz que tanto faz, o importante é que a pessoa se sinta bem e esteja sempre hidratada. “Varia de acordo com a pessoa. É importante que ela esteja 100% hidratada. Se ela não bebeu água antes do exercício, é importante que, durante o treino ou depois, ela se hidrate. Tem gente que vai para a academia e bebe água durante a corrida e passa mal. Se isso acontecer, ela deve beber água depois. O importante é repor a água que se perde”.

Por isso, a dica é estar sempre hidratado, seja antes, durante ou depois do exercício. A hora exata vai depender de pessoa para pessoa.

Quando devo comer: antes ou depois do exercício?

Outra dúvida muito freqüente dos adeptos da atividade física é quando comer. Há quem diga que deve ser antes do exercício. Outras pessoas sugerem que seja depois. Segundo a nutricionista, a própria pessoa é que deve definir quando se alimentar.

“O corpo tem reservas e estoques energéticos. Na hora em que você vai para uma atividade desportiva, seu corpo é capaz de gastar energia e utilizar energia estocada, mas tem gente mais sensível. Essa tolerância é individual”, aponta a especialista.

Se você não consegue fazer uma alimentação antes da atividade física, deve fazer um bom jantar no dia anterior. “Quem que se exercita no final da tarde ou à noite e passa o dia sem comer nada, comer algo duas ou três horas de malhar. Ela tem que observar se sente alguma indisposição. E, assim que sair do exercício, deve comer, para repor o gasto energético”, Renata Araújo faz a ressalva.

Alimentos leves antes do exercício é uma das orientações

Mas o que comer? A nutricionista aponta algumas orientações.

Antes do exercício: coma alimentos que são facilmente digeríveis, como frutas, frescas ou desidratas e iogurte. E com volume reduzido de líquido.

Depois do exercício: reponha proteína e carboidrato após a atividade física. Deve-se procurar um profissional para saber as quantidades específicas de proteína e carboidrato de cada pessoa.

Renata Lopes Araújo aponta também que a pessoa deve se alimentar, preferencialmente, em um intervalo de três ou quatro horas. Mas, segundo a especialista, isso não é regra. Se você tem algum compromisso e tem que escolher em comer duas horas depois da última refeição ou, então, só sete horas depois, é melhor que se alimente em períodos de tempo menores do que ficar sem comer durante muito tempo.

“A gente sabe que é preciso ter uma flexibilidade. Por isso, coma em pequenas porções e em intervalos freqüentes”, indica a nutricionista.

Nutricionista faz um alerta: não copie dietas

Sobre as dietas que a gente recebe por indicação de algum amigo ou que viu na internet, a nutricionista ressalta que a alimentação que é indicada para uma pessoa pode não ser boa para outra. “Cada indivíduo tem suas restrições de idade, sexo, histórico familiar e composição corporal. Por isso, o que comer pode variar de acordo com o indivíduo”, declara. “Fazer uma dieta que o outro faz não significa que vai ser saudável para você”.

Por isso, procure um especialista para mais informações mais específicas para saber como você deve se alimentar de forma saudável e de acordo com o exercício que pratica.