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quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Largue na pole

Saia na frente fazendo da principal refeição do dia o café-da-manhã uma aliada para atingir seus objetivos


Você já ouviu inúmeras vezes - e leu aqui na Men's Health - que o café-da-manhã é a refeição mais importante do dia. Acredite. Esta afirmação é das mais verdadeiras. Ficar em jejum pela manhã é dizer ao corpo que ele pode parar de queimar calorias, armazenar gordura e gastar proteínas musculares. Pior: você prejudica a memória e o raciocínio e fica sujeito a exagerar nas refeições seguintes. Mas a gente sabe que você não tem tempo a perder logo que acorda. Para ajudá-lo a comer melhor e encarar o dia com disposição, elaboramos cinco cardápios, de acordo com suas necessidades. Eles são saborosos, nutritivos e fáceis de preparar. Então, bom dia e mãos à obra!

SEU OBJETIVO É... PERDER PESO

Vanessa Schimidt, da Nutrifit consultoria (SP)

1 xícara de chá verde
½ mamão papaia com 1 colher (sopa)
de linhaça em pó
2 torradas integrais com queijo cottage
Calorias: 199 cal

OS BENEFÍCIOS:

Pular o café-da-manhã não emagrece ninguém. Só vai adiar a fome. Aposte na combinação sugerida. O chá verde estimula o metabolismo e acelera a queima de gordura. As torradas integrais e a linhaça são ricas em fibras e carboidratos complexos, que dão a sensação de saciedade por mais tempo. Acabaram as desculpas, certo?

OPÇÃO:

Danielli Botture, da RG Nutri (SP)

1 iogurte desnatado (200 gramas)
4 fatias pequenas de melão
2 fatias de pão de fôrma com queijo cottage
Calorias: 390 cal

SEU OBJETIVO É... GANHAR MASSA

>> Pré treino:
3 fatias de pão com requeijão
1 copo (250 mililitros) de suco
de laranja natural
1 banana média
Calorias: 505 cal

>> Pós treino:
1 copo de vitamina feita
com leite (200 mililitros),
mamão (2 colheres) e
aveia (2 colheres)
1 omelete (proporção
de 4 claras para 2 gemas)
3 fatias de pão integral
Calorias: 559 cal

OS BENEFÍCIOS:

Você conhece a teoria: para aumentar o pique, invista em carboidratos antes de malhar. E coma proteínas depois do treino para construir os músculos. Por isso, este café foi pensado em duas partes, a serem consumidas pré e pós-musculação. A primeira é rica em carboidratos (presentes na banana e no pão), enquanto a segunda carrega nas proteínas (do leite e da omelete, principalmente).

OPÇÃO (PRÉ-TREINO):

Vanessa Schimidt

1 copo de leite de soja e frutas
2 fatias de pão integral de
linhaça com cream cheese e
2 fatias de blanquet de peru
1 iogurte desnatado com 2
colheres (sopa) de granola
Calorias: 348 cal

SEU OBJETIVO É... ATIVAR O CÉREBRO

Vanessa Schimidt

1 copo (300 mililitros) de suco de couve
com laranja e gengibre (ou morango no lugar do gengibre)
1 ovo mexido com 1 fatia de pão integral
1 ameixa vermelha
Calorias: 116 cal

OS BENEFÍCIOS:

A cabeça é como o corpo: precisa se exercitar e se alimentar bem. O suco contribui para a concentração e a coordenação motora, enquanto a ameixa melhora a circulação sangüínea do cérebro. O ovo auxilia na produção de acetilcolina, neurotransmissor que aumenta a função cognitiva e acelera a transmissão de pulsos nervosos - tudo pela memória.

OPÇÃO:

Danielli Botture

1 iogurte (200 gramas) com mel
Um punhado de amêndoas e castanhas-do-pará
4 biscoitos integrais de semente de girassol
Calorias: 457 cal

SEU OBJETIVO É... DESINTOXICAR

Vanessa Schimidt

1 copo (300 mililitros) de água-de-coco
1 iogurte natural batido com 100 gramas de polpa de morango
1 pêra ou 1 fatia de melão
Calorias: 170 cal

OS BENEFÍCIOS:

Ok, você passou da conta ontem à noite. Para curar a cabeça e o corpo, vai precisar de uma faxina geral. É fácil. A água-de-coco pode não sustentar muito, mas dá uma bela mão: é diurética - elimina as toxinas do organismo - e mata a sede. O melão e a pêra contêm muita água e repõem o líquido que você eliminou com o álcool e com a urina. E o iogurte aumenta a glicose no sangue e previne contra diarréia e rinite, comuns na ressaca.

OPÇÃO:

Danielli Botture

1 copo (300 mililitros) de água-de-coco
1 mamão papaia médio
6 torradas integrais com queijo cottage
Calorias: 503 cal

SEU OBJETIVO É... GANHAR ENERGIA IMEDIATA

Vanessa Schimidt

1 copo (300 mililitros) de refresco de mate com polpa de açaí
1 pão árabe integral (pequeno) com queijo branco e geléia de frutas
1 banana-prata com 1 colher (sopa) de aveia em flocos
Calorias: 278 cal

OS BENEFÍCIOS:

Vai enfrentar um longo dia no escritório? Dê o start com essa combinação, abundante em fornecimento de energia. O refresco leva mate e açaí - e ainda pode ganhar o reforço de xarope de guaraná -, que estão entre os maiores energéticos à disposição nos supermercados. A banana também tem seu poder: é a fruta mais rica em potássio e carboidratos, fundamentais para quem precisa ganhar pique e enfrentar o dia com disposição.

OPÇÃO:

Danielli Botture

1 copo de vitamina feita com leite (250 mililitros), mamão (2 colheres)
e mix de sementes (linhaça, germe de trigo, gergelim e semente de girassol)
3 fatias de pão de centeio com ricota
Calorias: 567 cal