Do GG ao PP: Empadão de palmito

sexta-feira, 12 de junho de 2009

Empadão de palmito

Empadão de palmito com soja

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

· 4 colheres (sopa) azeite

· 4 dentes de alho amassados

· 1 cebola bem picadinha

· 2 tomates (sem pele) picados

· 1 vidro palmito picado

· ½ xícara (chá) azeitonas (verdes ou pretas) picadas

· cheiro-verde picado

· 2 colher (sopa) de SOY LIVE – Flokos de soja

· ½ copo leite

· 1 colher (sopa) farinha de trigo

· sal a gosto

INGREDIENTES PARA A MASSA:

· 2 ½ xícaras (chá) farinha de trigo

· ½ xícara (chá) de LINO LIVE – Linhaça Dourada Micronizada

· 1 colher (sobremesa, rasa) fermento em pó

· 1 colher (chá) sal

· 2 ovos inteiros

· 200g manteiga em temperatura ambiente

· 1 ovo para pincelar

MODO DE PREPARO

Doure o alho e a cebola no azeite, junte os tomates e deixe refogar um pouco.
Adicione o palmito, as azeitonas, o cheiro-verde e a farinha de trigo dissolvida no leite, misturando sempre, até ficar cremoso. Prove o sal, retire para esfriar e prepare a massa: peneire a farinha e o fermento para uma tigela, faça uma cova no centro, adicione sal, os ovos e a manteiga e amasse com um garfo até juntar todos os ingredientes.
Passe para a mesa polvilhada, amasse um pouco e abra com um rolo.
Forre uma forma com a massa, espalhe o recheio e cubra com massa. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) para assar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

“Cria um pensamento e colherás um hábito”

Esse é um ditado chinês muito antigo. E que quando li comecei a pensar: parece que um monte de peças se encaixaram em vários departamentos da minha vida e aí não resisti: estou aqui repassando para vocês! Se pararmos para pensar na sua vida a partir dessas verdades, percebemos como tudo isso faz sentido.

Eu, por exemplo, posso dizer que a organização e a disciplina fazem parte da minha vida e do meu dia-a-dia.Trabalho que nem uma louca, mas faço com as coisas programadas e planejadas. Se eu não fosse assim, simplesmente não conseguiria fazer todas as coisas a que me proponho.

Aí você pode me perguntar: mas ser disciplinado não é chato? E eu te respondo: não acho, não!

Só sendo assim consigo levar a vida que escolhi para mim. Só assim portanto tenho prazer e sou feliz!

E é muito legal agente poder ser o que a gente é. A vida é escolher o tempo todo e daí pronto! Somos e vivemos o resultado de todas essas nossas escolhas. Nosso corpo responde às escolhas que fazemos. Nossa cabeça, nossa vida, nossa alma... O bom dessa história toda é que sendo assim, nunca é tarde para mudar. Todo dia é dia, toda hora é hora, mesmo! Você pode perfeitamente criar um novo hábito, uma nova maneira de ver e fazer as coisas agora, já, hoje, imediatamente! E por que não tentar?

Toda vez que a gente chega mais perto daquilo que a gente quer e sonha ser,

os anjos dizem amém!