Do GG ao PP: Peru ao molho de maracujá

domingo, 7 de junho de 2009

Peru ao molho de maracujá

Calorias por porção: 214
Tempo de preparo: 2 h
Rendimento: 12 porções de 100 g

INGREDIENTES:
1,5 kg de peru congelado (descongelar na véspera)
1 xíc. (chá) de vinho branco
2 col. (sopa) de creme vegetal culinário para besuntar
Para o molho
2 xíc. (chá) de suco de maracujá (natural ou concentrado, diluído em água conforme instruções da embalagem)
1 col. (sopa) de creme vegetal culinário
1 col. (sopa) de amido de milho

MODO DE FAZER:
1. Faça o molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Reserve.
2. Coloque o peru em uma assadeira. Faça furos na carne e regue com o vinho branco. Besunte com o creme vegetal. Regue com um pouco do molho.
3. Leve ao forno preaquecido coberto com papel alumínio. De 20 em 20 min. regue-o com o próprio molho. Depois de 1 h, tire o papel alumínio e deixe assar até que o termômetro "pule".
4. Esquente o restante do molho, regue novamente o peru e sirva.

“Cria um pensamento e colherás um hábito”

Esse é um ditado chinês muito antigo. E que quando li comecei a pensar: parece que um monte de peças se encaixaram em vários departamentos da minha vida e aí não resisti: estou aqui repassando para vocês! Se pararmos para pensar na sua vida a partir dessas verdades, percebemos como tudo isso faz sentido.

Eu, por exemplo, posso dizer que a organização e a disciplina fazem parte da minha vida e do meu dia-a-dia.Trabalho que nem uma louca, mas faço com as coisas programadas e planejadas. Se eu não fosse assim, simplesmente não conseguiria fazer todas as coisas a que me proponho.

Aí você pode me perguntar: mas ser disciplinado não é chato? E eu te respondo: não acho, não!

Só sendo assim consigo levar a vida que escolhi para mim. Só assim portanto tenho prazer e sou feliz!

E é muito legal agente poder ser o que a gente é. A vida é escolher o tempo todo e daí pronto! Somos e vivemos o resultado de todas essas nossas escolhas. Nosso corpo responde às escolhas que fazemos. Nossa cabeça, nossa vida, nossa alma... O bom dessa história toda é que sendo assim, nunca é tarde para mudar. Todo dia é dia, toda hora é hora, mesmo! Você pode perfeitamente criar um novo hábito, uma nova maneira de ver e fazer as coisas agora, já, hoje, imediatamente! E por que não tentar?

Toda vez que a gente chega mais perto daquilo que a gente quer e sonha ser,

os anjos dizem amém!