Três receitas de patês deliciosos e magrinhos para você

Azeitona, peru light ou tomate. Você escolhe!

Tomando cuidado com o tipo de pão escolhido você pode abusar desses três sabores de patês light, sem culpa nenhuma! Escolha! Patê de azeitona Calorias por porção: 34 Tempo de preparo: 25 min Rendimento: 12 porções (colheres de sopa) INGREDIENTES 50 g de azeitonas pretas 1 xíc. (chá) de ricota amassada 2 col. (sopa) de maionese light sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE FAZER 1. Bata no processador ou liqüidificador todos os ingredientes até obter uma mistura de patê. 2. Sirva acompanhado de bisnaguinhas integrais torradas. Patê de peru light Calorias por porção: 28 Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 12 porções INGREDIENTES 100 g de peito de peru defumado, sem a casca, bem picado 1 xíc. (chá) de cogumelos fatiados (ou palmito picado) 1 xíc. (chá) de requeijão light (100 g) sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE FAZER 1. Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma mistura leve e homogênea. 2. Se preferir, bata tudo no multiprocessador para ter uma consistência lisa e uniforme. 3. Sirva sobre triângulos de pão integral Patê de Tomate Calorias por porção: 41 Tempo de preparo: 25 min Rendimento: 12 porções (colheres de sopa) INGREDIENTES 250 g de tomates, sem sementes, picados 1/2 cebola, cortada em 4 1 dente de alho descascado 1 folha de louro 1 col. (sopa) de salsinha picada 2 col. (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta a gosto 1 gema 2 col. (sopa) de queijo parmesão MODO DE FAZER 1. Leve os tomates, a cebola, o alho, o louro, a salsinha e o azeite ao fogo, em uma panela, por 20 minutos, ou até os tomates ficarem macios. 2. Retire do fogo, despreze a folha de louro, e bata no liqüidificador. 3. Volte ao fogo, acrescente a gema e espere ferver, mexendo sempre. Adicione o queijo ralado e mexa por mais 1 minuto.