gelatina de vodka

Um tempo atras eu postei uma maneira de servir a famooosa gelatina de vodka… bom, agora q vc já sabem como servir, falta dizer como fazer, né?? ai vai uma receitinha!! 20 fls. de gelatina branca 4 fls. de gelatina vermelha 2 copos de água 1 copo de cachaça 1 kg de açúcar cristal 2 colheres de sopa bem cheias de essência de abacaxi.

Modo de fazer: Dissolva a gelatina num copo d’água em banho maria. Quando estiver dissolvida, levar ao fogo e colocar o açúcar até derreter. Depois do açúcar derretido, coloca-se mais um copo d’água e espera-se ferver para depois adicionar 1 copo de cachaça; Quando ficar em ponto de fio brando (+/- 8 minutos), tira-se do fogo e coloca-se a essência de abacaxi. Esperar esfriar um pouco e despejar num tabuleiro untado com manteiga. Deixar na geladeira de um dia ara o outro. Para cortar, retire do tabuleiro e corte em cima de uma tábua. Passar os pedacinhos em açúcar refinado.