A Mousse é uma das sobremesas mais refrescante e leves que temos, mas são raras as receitas dietéticas que ficam realmente boas. Essa mousse diet é uma receita antiga que retirei de uma caixa de adoçante em pó GOLD, mas você pode usar qualquer outro adoçante.
O rendimeto é de 12 porções de 81 calorias cada. A mousse deve ser servida em taças delicadas e decoradas com uma nóz , avelã, frutas vermelhas ou, se você preferir, polvilhe um pouco de adoçante.
As receitas de mousse tradicionais não são muito fáceis de fazer, por isso não espere facilidade na dietética. No fim, o prazer de servir uma mousse com metade das calorias como sobremesa num encontro de amigas que estão de dieta vale o esforço e é um sucesso!
Ingredientes:
3 folhas de gelatina incolor
3 ovos.
140g de chocolate diet.
2 colheres de sopa de água quente.
1/2 colher de café de essência de baunilha.
4 colheres de sopa de adoçante.
4 colheres de sopa de água quente.
Modo de Preparo:
Pique as folhas de gelatina e junte as 4 colheres de sopa de água quente em uma pequena vasilha. Separe as claras das gemas, reserve as claras enquanto bate na batedeira as gemas até que elas fiquem bem uniformes, enquanto isso o chocolate deve estar em banho maria para que derreta e possa ser colocado junto com as gemas, a baunilha e o adoçante, misture tudo isso á gelatina, só então bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme de chocolate. Distribua nas taças e coloque na geladeira até endurecer.
Minha Opinião: É uma ótima receita de mousse, nem parece ser diet! e lembre-se a apresentação é tudo, caprichar no visual de um prato dobra a satisfação, já ouviu falar em comer com os olhos? é bem por aí!
