Gelatina de limonada

Gelatina de limonada: facílima de preparar

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 215 por porção

Ingredientes

· 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
· 200 ml de água
· 2 colheres (sopa) de licor de laranja
· 200 ml de suco de limão concentrado
· Raspas de casca de limão e laranja

Modo de preparo

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Em uma tigela, misture a água, o licor de laranja, o suco concentrado de limão e as raspas. Distribua em forminhas individuais e leve-as à geladeira até firmar. Desenforme e sirva com uma colher de suco concentrado sobre cada gelatina e decore com tiras de casca de limão.

Dica: Para o sucesso desta receita é importante usar suco concentrado de limão.

Gelatina de maracujá

Gelatina de maracujá: o puro sabor da fruta

Foto: Eduardo Pozella

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 174 por porção

Ingredientes

· 1,5 kg de maracujá (9 unidades) ou 3 xícaras de polpa com sementes
· 1 xícara de açúcar
· 1 e 1/2 xícara mais 1/3 de xícara de água
· 1 envelope mais 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor (17 g)

Modo de preparo

Passe a polpa do maracujá pela peneira, junte o açúcar e 1 e 1/2 xícara de água. Misture. Acrescente a gelatina na água restante e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao banho-maria até dissolver bem. Junte a mistura de maracujá com a gelatina e coloque numa fôrma de 17 cm de diâmetro, untada com óleo. Leve para gelar até ficar firme. Desenforme e sirva.

Gelatina de pêssego com cream cheese

Gelatina de pêssego com cream cheese:
sobremesa leve e refrescante

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 235 por porção

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de água fervente
· 1 xícara (chá) de suco de pêssego frio
· 1 embalagem de gelatina de pêssego
· 1 embalagem de cream cheese
(150 g)

Modo de preparo

Em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente e o no suco. Separe uma xícara da gelatina e reserve em temperatura ambiente. Distribua o restante da gelatina em taças individuais e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata bem o cream cheese até ficar cremoso e misture a gelatina reservada. Distribua sobre a gelatina e leve
para gelar.

Dica: Decore com pêssego fresco ou em calda.